Grandes superficies vs mercados de abastos
Mesa redonda en las IV Jornadas Agroecológicas de Lavapiés en Madrid
La Plataforma por la Defensa de los Mercados Tradicionales y los Grupos de Consumo Agroecológicos de Lavapiés organizaron el pasado 3 de junio, en el marco de las IV Jornadas Agroecológicas, una mesa redonda para analizar el impacto de las grandes superficies en los mercados de abastos tradicionales.
Jorge Román y Diego de Arquitectos Sin Fronteras realizaron un mapeo de la situación actual de los mercados de Madrid. Pablo Farfán de Autoconstrucción, por su parte, puso encima de la mesa los intereses empresariales y especulativos detrás de los proyectos de rehabilitación de mercados tradicionales. Juan Bureo de Slow Food explicó el trabajo que vienen desarrollando en defensa de una alimentación y una gastronomia saludable y de caliddad.
Esther Vivas, en último lugar, analizó, la lógica de la gran distribución y las principales empresas en el Estado español, a la vez que señaló el impacto que ésta tiene en distintos àmbitos como el campesino, el medio ambiente, el comercio local y los derechos laborales.
La mesa redonda, que tuvo lugar en el Centro Social FE10 de Madrid, congregó a un buen número de asistentes que participaron activamente en el debate posterior a las intervenciones.
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