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¿Por el bien del país?

congresoEsther Vivas | Público

Llevamos días oyendo lo que es necesario hacer “por el bien de España”, “por el bien del país”, “por el bien de los españoles”. Lo han dicho desde las filas del PSOE, de Ciudadanos y del Partido Popular. También la editorial de algún diario instaba a los líderes de los dos partidos más votados a retirarse porque “los intereses de España deben estar por encima”.

Más allá, todos ellos, de concebir una idea de “España”, uniforme, lisa y homogénea, obviando el derecho a decidir de las naciones históricas, me gustaría, en esta ocasión, enfatizar la vacuidad de dichas afirmaciones, que se han convertido en una mantra que a golpe de repetición ha quedado hueco de contenido. Tras estas palabras solo hay el deseo de atar “lo mío”, ya sea “mi liderazgo”, “mi partido”, “mis intereses empresariales”.

Continue Reading 06/02/2016 at 09:10 1 comentari

El hambre no es una maldición bíblica

papelesncUna reseña del libro ‘El negocio de la comida’

Manuel Garí | Papeles

La autora Esther Vivas defiende la tesis de que “el complejo agroindustrial impone cómo se produce, en qué condiciones y dónde se vende”. El libro destila un esfuerzo por dirigirse a los lectores de forma didáctica y clara, sin embargo, a la vez, encierra una reflexión crítica sobre todos los aspectos relacionados con la cuestión agroalimentaria..

El negocio de la comida, presenta un panorama completo del papel de la alimentación en la desigualdad entre ricos y pobres, entre Norte y Sur y dentro del Norte y del mismo Sur global. 

Continue Reading 30/01/2016 at 10:32

‘El negocio de la comida’, de los mejores libros críticos del 2015

negocio_comida_coberta_2edCarro de combate

El 2015  ya ha terminado, y nos ha dejado un buen número de interesantes libros que, si aún no has leído, no deberías perderte.

‘Esto lo cambia todo. El capitalismo contra el clima’ de Naomi Klein, ‘El Establishment. La casta al desnudo’ de Owen Jones o ‘El negocio de la comida’ de Esther Vivas son algunos de los títulos que recomendamos.

Continue Reading 13/01/2016 at 00:08

Ni rosa ni azul

1783-grossesse-sexe-bebe_5Esther Vivas | Público

Y si vistiésemos a las niñas de azul y a los niños de rosa, ¿qué pasaría? ¿Por qué nos obcecamos en resaltar el sexo de nuestros bebés? ¿Es niña o niño? ¿Tan importante es? A los pequeños, por ahora, parece que no les importa.

La “obsesión” de la sociedad por identificarnos y asociar a cada uno de los sexos unos patrones determinados de conducta, nos marca desde el minuto 0 de nuestra vida. De hecho, la pregunta más repetida a una embarazada es: ¿Esperas a un niño o a una niña? Y en función de su sexo puede que le regalen un tipo de ropita u otra y complementos de unos colores u otros. También, muy probablemente, las expectativas asociadas a ese nuevo bebé serán distintas.

Continue Reading 19/11/2015 at 09:11 1 comentari

«Existe un impacto directo entre lo que comemos y la salud»

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Oriols Casas y Carme Munté  | Catalunya Cristiana

¿Por qué tantas personas mueren de hambre en el mundo mientras otras despilfarran los alimentos? Nos lo explica en esta entrevista Esther Vivas, periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agrarias y alimentarias.

 ¿Se producen actualmente suficientes alimentos para toda la población mundial?
Sí, en el mundo hay una sobreproducción de comida. De hecho, según datos de las Naciones Unidas, se calcula que en este momento hay alimentos para doce mil millones de personas, cuando en el planeta somos siete mil millones. Por lo tanto, hay comida para todos y aún sobra. El problema es la falta de democracia para acceder a la comida. 

Continue Reading 16/11/2015 at 11:47

TTIP: salud y alimentación en peligro

imagesEsther Vivas | Público

Nos quieren pobres, mal alimentados y enfermos. Y el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la Unión Europea, el TTIP por sus siglas en inglés, es uno de los mejores instrumentos para conseguir que los deseos de unos pocos se conviertan en realidad.

Aún se está negociando, eso sí entre bambalinas, pero de aprobarse significará uno de los mayores retrocesos en los estándares de seguridad alimentaria en Europa.

Continue Reading 02/11/2015 at 10:25 2 comentaris

Comida y arte para ser felices

comidaEsther Vivas | Público

¿Cómo se puede cocinar un buen plato de arte, escena y activismo alimentario? ¿Es posible tal mezcla? ¿Cómo se come? Aunque a primera vista la combinación de ingredientes nos parezca extraña el resultado es un guiso que permite despertar todos nuestros sentidos.

Lo vimos en una propuesta cocinada a fuego lento en las calles de Barcelona. Aquí, algunas reflexiones del encuentro “gastro-cultural” en el festival Escena Poblenou.

Continue Reading 29/10/2015 at 09:17

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