Posts filed under ‘entrevistes’

“Los alimentos son el negocio del siglo XXI”

menjSolidaridad | Radio5 RNE

Hoy en Solidaridad tenemos como invitada a Esther Vivas para hablar de El negocio de la comida su último libro, en que se aportan muchos datos para entender que la comida más que alimentación es un negocio que en algunos casos provoca que una parte de este planeta pase necesidades.

Con ella nos preguntamos ¿si producimos en la tierra más de los que podemos consumir? ¿Por qué una parte de población pasa hambre? ¿Quién controla nuestra alimentación? ¿Con qué fines económicos? ¿Quién lo permite?

Escuchar el audio de la entrevista aquí.

27/04/2015 at 11:25

“El PP viu en una realitat paral.lela”

rbLa Rambla | Barcelona Televisió

El president Artur Mas compara el procés sobiranista amb Sant Jordi i el drac. Els alcaldables a l’ajuntament de Barcelona parlen dels reptes de cara a les eleccions municipals. I, quines dades sobre ocupació i atur ens deixa la darrera Enquesta de Població Activa?

Avui en parlem amb l’adjunt director de El Periódico Albert Sáez, la periodista Esther Vivas, el filòsof  Bernat Dedéu, el vicepresident Cercle Català Negocis Ramir de Porrata, l’advocat Jordi Ribas i el director de Crònica Global Alejandro Tercero.

Veure la tertúlia íntegra aquí.

24/04/2015 at 16:00

Comprar bé per menjar bé

ncEls experts | ICat

La ‘sobirania alimentaria’ és l’objectiu a aconseguir segons la periodista i activista Esther Vivas, amb qui parlem dels interessos de la indústria agroalimentària a partir del seu llibre El negocio de la comida (Icaria editorial).

Vivas respon els nostres dubtes com a consumidors d’aliments, des de les modes alimentaries fins els productes ecològics i la potència dels ‘aliments’ miraculosos.

Escoltar l’àudio de l’entrevista aquí.

22/04/2015 at 13:11

“Replantejar-nos el model d’alimentació és revolucionari”

hoJavi Pujol | Hortikupabcn

«S’ha segrestat l’agricultura», afirma Esther Vivas, activista, periodista i investigadora en moviments socials i polítiques agrícoles i alimentàries. A més és escriptora, i entre les seves obres destaquem el darrer llibre El negocio de la comida, ja que és d’alimentació, agricultura i moviments socials del que hem parlat amb ella.

«El més important és prendre consciència del que mengem, tornar a donar valor a la nostra alimentació, a l’agricultura i a la terra» ens contesta quan li preguntem quines alternatives tenim per assolir la sobirania alimentària. Preferim confiar la nostra alimentació a agències de seguretat alimentària quan realment qui hi ha al capdavant «són aquells que venen de l’agronegoci i de la indústria biotecnològica protransgènica».

Continue Reading 15/04/2015 at 13:01

“No sabemos qué comemos”

evsScannerfm.com

En el podcast de hoy nuestra invitada es Esther Vivas, periodista, activista, investigadora en movimientos sociales y políticas agrícolas y alimentarias y autora de El negocio de la comida.

Con ella charlamos sobre una obra que persigue destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario y adentrarse en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. Y que formula preguntas del tipo: ¿por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos “adictos” a la comida basura?

Escuchar el audio de la entrevista aquí.

10/04/2015 at 11:22

“El mismo sistema que genera obesidad provoca hambre”

ev_eleconomistaLourdes Marín | El Economista

“Las consecuencias de negociar con los alimentos son dramáticas, porque generan hambre pero también enfermedades como la obesidad”. Esther Vivas explica así las contradicciones e injusticias que plantea el complejo sistema agroalimentario actual, al que sí hay alternativa.

¿Con qué fin nace este libro ‘El negocio de la comida’?

Mi objetivo es dar otra mirada sobre el discurso mayoritario que existe en relación a las políticas agroalimentarias. En general, nos dicen que este modelo es el mejor de los posibles: que acabará con el hambre, que nunca antes habíamos comido de una manera tan segura y que los campesinos pueden vivir dignamente. Pero en realidad, las cifras que arrojan organizaciones como la FAO demuestran que estas afirmaciones no son ciertas. De hecho, este sistema genera hambre en un mundo de abundancia y hace que el campesinado desaparezca.

Continue Reading 07/04/2015 at 12:30 1 comentari

“Molts supermercats llencen menjar abans de donar-lo a qui ho necessita”

comidaLa Ciutat | Onda Cero

Tenim amb nosaltres a Esther Vivas, periodista i investigadora en moviments socials i polítiques agroalimentàries, autora de varis llibres, el darrer dels quals El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? Una obra on parla dels supermercats, les cadenes fast food, de la precarietat dels seus treballadors, però també de l’agricultura ecològica.

Escoltar l’entrevista, aquí.

20/03/2015 at 12:34

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