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Esther Vivas è un’attivista politica e sociale in movimenti per la sovranità alimentare e il consumo critico. Ha partecipato al movimento altermondialista, a varie edizioni del Forum Sociale Mondiale e a diverse campagne contro il cambiamento climatico. Forma parte della Izquierda Anticapitalista ed è stata capolista alle elezioni per il Parlamento Europeo nel giugno 2009.

Ha scritto diversi libri sull’altermondialismo e sulle alternative al sistema agroalimentare attuale tra cui Resistencias globales. De Seattle a la crisis de Wall Street (Ed. Popular, 2009, con JM Antentas), Del campo al plato(Icaria editorial, ed., 2009, con X. Montagut), En pie contra la deuda externa (El Viejo Topo, 2008), Supermercados, no gracias (Icaria ed., 2007 con X. Montagut).

É membro del Centro de Estudios sobre Movimientos Socialesall’Università Pompeu Fabre a Barcellona e dell’Instituto de Gobierno y Políticas Públicas all’Università Autonoma di Barcellona. Il suo campo di ricerca consiste nello studio dei movimenti sociali contemporanei e delle pratiche alternative al modello dominante di produzione, distribuzione e consumo.

Forma parte della redazione della rivista di sinistra Viento Sure collabora abitualmente con vari mezzi di comunicazione alternativi e non.