“Formar part d’un grup de consum és un primer pas per a canviar els nostres hàbits alimentaris”

catrLa Tribu de Catalunya ràdio

Sovint hem sentit a parlar de conceptes com sobirania alimentària, productes km0, el poder dels supermercats. Això ens planteja preguntes com perquè els aliments recorren milers de kilòmetres del camp al plat, com ens afecta això com a consumidors, com podem passar a l’acció.

Avui tenim a l’espai de la defensora de La Tribu a Esther Vivas, periodista que fa temps investiga sobre polítiques agroalimentàries, i parla de tots aquests temes en el seu darrer llibre El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?

Escoltar l’àudio de l’entrevista, aquí.

06/03/2015 at 10:52

“Pensamos que somos libres a la hora de consumir, pero no es así”

ncIker Morán | La Gulateca 20minutos

¿Por qué el 87% de los garbanzos que se consumen en España vienen de México? ¿Cómo se explica el encarecimiento de los productos desde que salen del productor hasta que llegan al mercado? ¿Cómo afectan los llamados alimentos viajeros a la economía y a los campesinos? ¿Qué es la soberanía alimentaria? ¿Tiene efectos esta agricultura industrial sobre la cultura gastronómica y lo que ponemos cada día en nuestra mesa? ¿Qué pasa con los transgénicos?

La periodista Esther Vivas Esteve aborda todas estas cuestiones en El negocio de la comida (Icaria, 2014), un libro más que recomendable para entender las posturas críticas con el actual sistema de producción alimentario. Un ensayo que, con datos y estudios en la mano, cuestiona la mercantilización de la comida y su conversión en un negocio más.

Continue Reading 04/03/2015 at 12:19

“Comprar aliments ecològics i pagesos és invertir en la nostra salut i en el territori”

B8g66QsCcAAgArTLa vida és dura | Ràdio 4

Avui parlarem del menjar, de si som el que mengem. Estem acostumats a comprar aliments sense preguntar-nos d’on venen ni qui ni com els ha produït, sovint només ens preocupa el preu.

Volem anar més enllà i saber com arribar aquest menjar a la taula i per fer-ho comptem amb Esther Vivas, autora del llibre ‘El negocio de la comida’.

Escoltar l’entrevista, aquí.

02/03/2015 at 11:47

De la crisis, la indignación y la nueva política

ev_ktrevista kultur

Presentación del 2º monográfico de la revista kult-ur sobre participación ciudadana y sociedad civil.

Un dossier coordinado por Esther Vivas con el título ‘De la crisis sistémica a la emergencia de la indignación’, accesible aquí.

27/02/2015 at 13:44

¿Qué comemos?

Gastro2Una reseña del libro ‘El negocio de la comida’

Gastro

Estructurado como si se tratara de un largo reportaje periodístico, plagado de datos y referencias, el libro de Esther Vivas asusta bastante, ya que responde con contundencia a la pregunta que sirve de subtítulo ¿Quién controla nuestra comida?

Continue Reading 26/02/2015 at 12:12

“L’obesitat i la gana són dues cares d’una mateixa moneda”

ev_araMarc Toro | diari ARA

Esther Vivas (Sabadell, 1975) és periodista, investigadora de moviments socials i polítiques agroalimentàries i activista. Insisteix que més enllà de reclamar la sobirania com a país, també caldria reivindicar-la en relació al menjar que consumim.

Diu que al món es produeixen aliments per a 12.000 milions de persones però que una de cada vuit passa gana. Com s’explica?

Els aliments s’han convertit en una mercaderia i el model agroalimentari en un negoci controlat per les grans empreses. Si no pots pagar el preu del menjar, no menges. No tenim un problema de subproducció d’aliments, al contrari. El problema és d’accés al menjar.

Així, ¿les catàstrofes naturals i les guerres no són les causes principals de la fam al món?

Països com els Estats Units o Austràlia pateixen periòdicament grans sequeres i no per això passen fam. La fam als països del sud també s’explica per les polítiques que s’han dut a terme d’espoli dels seus recursos naturals i de liberalització comercial, que els han fet dependents de comprar menjar als Estats Units i Europa.

Continue Reading 25/02/2015 at 11:28

“Alguns horts urbans comencen a donar resposta a necessitats alimentàries immediates”

hokHortikupa

Parlem d’alimentació, horts, consum i del Tractat de Lliure Comerç entre EUA i la Unió Europea (TTIP) amb Esther Vivas, activista, periodista i investigadora en moviments socials i polítiques agrícoles i alimentàries.

Aquí en teniu un avançament en vídeo, i en breus tindreu la peça completa. Ha estat un plaer poder parlar amb ella!

23/02/2015 at 17:25

Entrades antigues Newer Posts


Entrevista | diari ARA

Entrevista | Para Todos La2

La Contra La Vanguardia

últims tweets

2a edición | El negocio de la comida

¡Gracias!

El TTIP y la comida | Publico

Categories

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (I)

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (II)

Soberanía alimentaria, una perspectiva feminista

Coca-Cola es así | Público

Mercadona, ¿supermercados de confianza? | Público

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 854 other followers