“El mismo sistema que genera obesidad provoca hambre”

ev_eleconomistaLourdes Marín | El Economista

“Las consecuencias de negociar con los alimentos son dramáticas, porque generan hambre pero también enfermedades como la obesidad”. Esther Vivas explica así las contradicciones e injusticias que plantea el complejo sistema agroalimentario actual, al que sí hay alternativa.

¿Con qué fin nace este libro ‘El negocio de la comida’?

Mi objetivo es dar otra mirada sobre el discurso mayoritario que existe en relación a las políticas agroalimentarias. En general, nos dicen que este modelo es el mejor de los posibles: que acabará con el hambre, que nunca antes habíamos comido de una manera tan segura y que los campesinos pueden vivir dignamente. Pero en realidad, las cifras que arrojan organizaciones como la FAO demuestran que estas afirmaciones no son ciertas. De hecho, este sistema genera hambre en un mundo de abundancia y hace que el campesinado desaparezca.

Continue Reading 07/04/2015 at 12:30 1 comentari

“Molts supermercats llencen menjar abans de donar-lo a qui ho necessita”

comidaLa Ciutat | Onda Cero

Tenim amb nosaltres a Esther Vivas, periodista i investigadora en moviments socials i polítiques agroalimentàries, autora de varis llibres, el darrer dels quals El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? Una obra on parla dels supermercats, les cadenes fast food, de la precarietat dels seus treballadors, però també de l’agricultura ecològica.

Escoltar l’entrevista, aquí.

20/03/2015 at 12:34

¿Quién controla nuestra alimentación?

hoacUna reseña del libro ‘El negocio de la comida’

Redacción | HOAC

Esta obra de la periodista e investigadora en políticas agroalimentarias Esther Vivas, analiza las bambalinas del sistema agrícola y alimentario, su impacto en diferentes ámbitos (campesinado, mujeres, hambre, medio ambiente, salud…) y las alternativas que tenemos desde la soberanía alimentaria y el consumo crítico.

En el libro, se analizan las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la «fiebre» por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, la invisibilidad de las campesinas, entre otros temas.

Continue Reading 19/03/2015 at 11:39

De Monsanto y los transgénicos

ev_growtvUndergrow TV

Josep Pàmies y Esther Vivas nos hablan del poder que tiene la multinacional Monsanto. Ambos profundizan en las consecuencias de sus políticas en la privatización de las semillas y la agricultura.

18/03/2015 at 10:45

“Menjar ha de ser un acte conscient i polític”

ev_theecologist-628x400Socium.cat

En els darrers mesos Esther Vivas no ha parat d’atendre mitjans de comunicació i realitzar conferències arran de la publicació del seu últim llibre, El negocio de la comida (Icaria Editorial). I és que el seu treball ha generat tant d’interès que ja s’ha publicat la segona edició. En aquesta entrevista, l’autora respon les preguntes que li hem fet arribar des de Socium.cat.

Monsanto és el dimoni?

Monsanto és el màxim exponent de les grans empreses de la indústria de les llavors que controlen què sembren els productors agrícoles i, per tant, que controlen el que acabem menjant. Monsanto acumula patents d’arreu del món i evita així que els productors locals puguin seguir produint amb les llavors de tota la vida. A més, és una empresa que ha imposat els transgènics i, de fet, el 90 per cent dels cultius de soja modificada genèticament compten amb aportacions biotecnològiques de l’empresa.

Continue Reading 16/03/2015 at 10:14

“No puede haber una comida para ricos y otra para pobres”

ev_diarideterrassaEmili González | Diari de Terrassa

Cada año se tiran en España 7,7 millones de toneladas de alimentos en buen estado, según el ministerio de Agricultura. El desperdicio de comida que bien podría acabar en el plato es un problema que ha estudiado en profundidad Esther Vivas, periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agrícolas.

¿Hasta qué punto el contexto actual ha modificado la forma de comer de los catalanes?

Hay una espiral que vincula la crisis económica con la alimentaria. Si estás en paro y no tienes dinero, e incluso puede que te desahucien, cuentas con menos poder adquisitivo para comprar comida. De hecho, el CIS indica que un 40% de las familias han cambiado de hábitos alimenticios con tal de ahorrar. En general, tener menos recursos económicos hace que la nutrición sea peor y que las personas compren menos productos saludables, que a la vez son los más caros.

Continue Reading 13/03/2015 at 10:09 1 comentari

“Som antisistema perquè no hi ha altra opció”

qvsQuè vols SER? | Cadena SER 

Una entrevista personal i intimista a Esther Vivas, periodista inquieta de les que remou consciències i que s’ha especialitzat en moviments socials i indústria alimentària.

Escoltar l’àudio de l’entrevista, aquí.

11/03/2015 at 11:02

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