Se publica la 2a edición de ‘El negocio de la comida’

03/01/2015 at 10:28 3 comentaris

negocio_comida_coberta_2edIcaria editorial

Sale a la calle la 2a edición de El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? de Esther Vivas con Icaria editorial. El éxito de ventas y la repercusión mediática ha hecho que un mes y medio después de publicarse, la obra haya sido reeditada.

En El negocio de la comida, la autora repasa los impactos del modelo agrícola y alimentario actual: hambre en un mundo de la abundancia de comida, alimentos kilométricos, desaparición del campesinado, enfermedades vinculadas a lo que comemos, invisbilización de la mujer rural, entre otros temas. El libro pone también nombres y apellidos a las principales empresas del sector como Mercadona, Coca-Cola, Telepizza, McDonald’s, Panrico… y saca a la luz sus “expedientes” más negros.

Esther Vivas acaba señalado que ante tanto “despropósito” existen alternativas y explica en qué consisten experiencias como los grupos y las cooperativas de consumo agroecológico, la cocina ‘slow’ y km0, los huertos urbanos y los comedores escolares ecológicos. Siempre enmarcando estas iniciativas en la demanda política de la soberanía alimentaria y el consumo crítico.

El libro puede encontrarse en todas las librerías o comprarse online a Icaria editorial.

Vídeo presentación:

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“S’han mercantilitzat els aliments, abans acaben a les escombraries que al nostre estómac” “Pensar que als supermercats es compra bé de preu és enganyós”

3 comentaris

  • 1. Vacation rental solutions in Goa  |  14/01/2015 a les 12:14

    Vacation rental solutions in Goa

    Se publica la 2a edición de ‘El negocio de la comida’ | esther vivas

  • […] navideño de España, entre muchos otros sobre este tema, además de su muy recomendable libro, El negocio de la comida, ¿Quién controla nuestra alimentación? editado por Icaria Editorial (yo estoy en plena […]

  • 3. los negocios  |  20/07/2015 a les 11:02

    los negocios

    Se publica la 2a edición de ‘El negocio de la comida’ | esther vivas

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