¿Somos lo que comemos?

15/02/2015 at 11:33

1423847062_196110_1423850436_noticia_normalA vivir que son dos días | Cadena SER

Analizamos el funcionamiento de la industria agroalimentaria, la realidad de los pequeños productores y nos acercamos a la gastronomía desde un punto de vista cultural.

Nos ayudan a desvelar todos los secretos de los fogones el científico Javier López Facal, la campesina Belén Verdugo, el cocinero y propietario del restaurante madrileño Viridiana Abraham García y la investigadora y autora de ‘El negocio de la comida’ (Icaria ed.) Esther Vivas.

Escuchar el àudio del debate, aquí.

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¿Quién controla nuestra alimentación? TTIP: amb el menjar no es juga!


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[3a edición ampliada] El negocio de la comida

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Només la gent al carrer i la determinació dels de baix podrà aturar aquest atac a les llibertats.
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#LlibertatJordis! ¿La alimentación bio puede morir de éxito? Algunas reflexiones en la @revistaopcions sobre la entrada del capitalismo verde en la agricultura y el consumo ecológico.
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Un ejemplo: en pocos años algunas de las empresas familiares pioneras del sector, como Natursoy, Sorribas-Biogrà y Vegetalia, han sido compradas por grandes conglomerados empresariales.
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Leer el artículo completo en el link en mi bio.
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#agriculturaecológica #elnegociodelacomida #agriculturabio #alimentaciónbio #capitalismoverde #alimentación ecológica Arbres que creixen amb tu 😍

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