ALIMENTACIÓN

EL NEGOCIO DE LA COMIDA

¿Quién controla nuestra alimentación? ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Cuáles son las causas del hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Qué alternativas se plantean al modelo de agricultura industrial? A estas preguntas responde El negocio de la comida.

Un libro donde repaso las causas del hambre, la especulación alimentaria, el empobrecimiento del campesinado, el lado oscuro de los supermercados, la invisibilidad de las mujeres campesinas, el impacto de lo que comemos en nuestra salud y sus efectos en el cambio climático.

Al tiempo que planteo alternativas desde la soberanía alimentaria, el comercio justo, la agroecología y el consumo crítico.

El negocio de la comida fue publicado por vez primera en España en 2014 por Icaria editorial.

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