Els experts | ICat
La ‘sobirania alimentaria’ és l’objectiu a aconseguir segons la periodista i activista Esther Vivas, amb qui parlem dels interessos de la indústria agroalimentària a partir del seu llibre El negocio de la comida (Icaria editorial).
Vivas respon els nostres dubtes com a consumidors d’aliments, des de les modes alimentaries fins els productes ecològics i la potència dels ‘aliments’ miraculosos.
Escoltar l’àudio de l’entrevista aquí.
