Posts filed under ‘[alimentació] sans i estalvis’

Quines són les causes de la fam al món?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Com pot ser que en un planeta on sobra menjar, hi hagi gent que passi gana? La fam és una realitat als països del sud, però també a casa nostra? Mentre milions de persones no tenen què menjar, d’altres pateixen obesitat i sobrepès. Per què?

Ho analitzem al Sans i estalvis, acompanyats de la música de Vadebo i recomanant l’interessant projecte FAM de l’associació Quepo.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

30/05/2018 at 19:42

Mengem petroli?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

La nostra alimentació es addicta al petroli. Necessitem petroli per cultivar el menjar, per distribuir-lo, per vendre’l. Un exemple és l’excés d’embalatge en tants aliments que comprem.

Al Sans i estalvis hem analitzat els vincles entre el petroli i el menjar. I ho hem fet acompanyats de la música de Pirat’s Sound Sistema i difonent l’interessant projecte de Desnuda la fruta.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

25/05/2018 at 18:55

Com podem evitar els paranys dels supermercats?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Al supermercat tot està pensat perquè comprem quan més millor, des del tamany dels carrets de la compra passant per la distribució dels productes fins a la música. Som de veritat “lliure-compradors”?

Al Sans i estalvis hem destapat les estratègies que fan servir els súpers per influir en el nostre subcoscient, i ho hem fet acompanyades de la música de Joan Rovira i recomanant el llibre “La dictadura de los supermercados” de Nazaret Castro.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

17/05/2018 at 12:07

Què és un producte de comerç just?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Què és un aliment de comerç just? On podem trobar aquests productes i com els identifiquem? Té sentit vendre’ls als supermercats?

N’hem parlat al Sans i estalvis explicant la feina que fan les organitzacions de comerç just de casa nostra i donant totes les claus per seguir de la campanya Som Comerç Just i Banca Ètica. Tot plegat acompanyat per la música compromesa de Montse Castellà.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

10/05/2018 at 19:31

Què és un producte ecològic?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

L’alimentació ecològica no només és beneficiosa per la nostra salut sinó també perquè cuida de la terra. Si apostem per menjar productes bio, de proximitat i de km0, l’economia local en surt guanyant. Mirem al consum ecològic més enllà dels tòpics.

N’hem parlat al Sans i estalvis, acompanyats de la música d’Ovella Xao i recomanant la bona feina de l’editorial La Fertilidad de la Tierra.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

03/05/2018 at 17:34

Per què cada cop hi ha menys pagesos?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

A Catalunya, poc més de l’1% de la població activa treballa de pagès. Qui ens donarà de menjar si la pagesia desapareix? Per què cada cop hi ha menys finques agràries?

Al Sans i estalvis defensem la pagesia. La música The Companys ens ha acompanyat en aquest programa i hem recomanat el documental 40 hectàrees. La terra i el pagès.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

27/04/2018 at 18:20

El consum de carn és sostenible?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Quins impactes té l’actual consum de carn en el medi ambient? Qui mou els fils de la indústria ramadera? Què passaria si tothom deixés de menjar carn?

En parlem al Sans i estalvis, acompanyats de la música de Damaris Gelabert i recomanant una pel.lícula de Netflix que ens convertirà en vegeterians: Okja.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

19/04/2018 at 19:33

Es pot menjar peix sense malmetre el medi ambient?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Menjar peix és tan saludable com ens diuen? D’on venen els exemplars que consumim? Quins efectes té la indústria pesquera en el medi ambient?

N’hem parlat al Sans i estalvis, citant les guies de consum crític de SOSpeix, de l’Associació de Naturalistes de Girona i IAEDEN i Sin mala espina d’Ecologistes en Acció Catalunya. I hem recomenat la feina de la revista Opcions, i el seu número ‘Consum conscient de peix’.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

16/04/2018 at 10:02

Transgènics, sí o no?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Quins aliments són transgènics? Quins efectes poden tenir en la nostra salut? I en el medi ambient? Mirem amb lupa als aliments transgèncis i veiem com entren a la nostra dieta.

Ho fem amb la periodista Esther Vivas i entrevistem el doctor en biotecnologia Miquel Vallmitjana per saber-ne més coses.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

06/04/2018 at 12:04

Insectes, carn artificial i més enllà: què menjarem en el futur?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Què menjarem l’any 2050? Qui produirà els aliments? Què trobarem al nostre plat en un futur? Hi haurà carn artificial i insectes o continuarem assaborint el bon gust de la fruita i la verdura?

En parlem al Sans i estalvis de Catalunya ràdio.

Escoltar l’àudio de la secció aquí

30/03/2018 at 20:05

Com evitar el malbaratament alimentari?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Un de cada tres aliments es malbarata en el seu trajecte del camp al plat (a pagès, als mercats majoristes, al supermercat, al restaurant o a casa). Per què? Què podem fer per evitar-ho?

N’hem parlat citant la bona feina de la Plataforma Aprofitem els Aliments, dels Espigoladors, Som Gent de Profit i de l’Espai Ambiental i la seva campanya ‘De menjar no en llencem ni mica’. Tot amenitzat amb la música de Very Pomelo.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

24/03/2018 at 16:31

El paper històric de la dona a l’agricultura i a la cuina

Sans i Estalvis | Catalunya ràdio

Quin és el paper de la dona al camp? Quantes pageses estan al capdavant d’explotacions agrícoles? I a la cuina? Quantes guanyen premis gastronòmics? Què en diu de tot plegat l’economia feminista?

N’hem parlat al Sans i estalvis de Catalunya ràdio, amb la mirada posada en el 8 de març, i amb la música feminista de Roba Estesa i hem recomanat el material imprescindible de la revista Soberanía Alimentaria.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

15/03/2018 at 13:36

L’amarga història del comerç de sucre

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

El sucre és dolç, però la seva història no ho és gens. Què hi ha al darrere de la indústria del sucre? Hi ha sucre de comerç just?

Esther Vivas, periodista experta en consum crític, ens ho explica. I apunta també a algunes campanyes de denúncia i sensibilització.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

08/03/2018 at 22:37

La pèrdua de la diversitat agrícola

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Heu sentit mai a parlar del tomàquet mala cara, la carbassa del bon gust, l’enciam llengua de bou o la mongeta del cuc? Són varietats antigues i locals que no les trobem al supermercat. Moltes d’aquestes estan desapareixent o ja s’han perdut. Per què?

I, quines alternatives tenim? Senyalem la bona feina d’associacions com Les Refardes o Esporus, recuperant aquestes llavors. Afegim al nostre “rebost” el darrer llibre de Vandana Shiva: “¿Quién alimenta realmente al mundo?”.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

01/03/2018 at 15:49

El teu poder adquisitiu determina la teva salut

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Esther Vivas, periodista especialitzada en consum crític, ens proposa que reflexionem sobre la relació que hi ha entre el poder adquisitiu, l’educació i la qualitat dels aliments que comprem. Tot plegat ens condueix tristament a que hi hagi un menjar per a rics i un menjar per a pobres.

Cada setmana Esther Vivas analitza, en la seva secció Tu menges, tu decideixes, el cantó fosc i amagat del nostre cistell de la compra.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

23/02/2018 at 16:39

Newer Posts


Novedad editorial

Novetat editorial

Categories

Twitter

Què menjarem l’any 2025?

O negócio da comida

[3a edición ampliada] El negocio de la comida

‘El Negocio de la Comida’. Gracias!

Premio BioCultura 2015

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona

Top ten | dones i alimentació sana

Sobirània alimentària!