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¿Es positivo que los supermercados vendan alimentos ecológicos?

Asociación Vida Sana

Las grandes cadenas de distribución convencional se están sumando a lo ecológico. Hemos preguntado a varias personas protagonistas del sector para saber cómo lo valoran. Hay para todos los gustos. El tema genera adhesiones apasionadas a favor y en contra de las que hablaremos en la próxima edición de Biocultura Barcelona.

Esther Vivas: Cada vez es más fácil comprar productos con la etiqueta ‘bio’ en un súper, pero ¿quién nos garantiza que éste sea un alimento local, campesino, respetuoso con los derechos laborales, y, en definitiva, “justo” desde un punto de vista social y ambiental? El negocio del supermercado se basa precisamente en todo lo contrario. Si consideramos la apuesta por lo ecológico como una manera de transformar el actual e injusto modelo de producción, distribución y consumo es necesario plantearnos otros lugares de compra. Ser coherentes al 100% es imposible, pero hacernos preguntas resulta imprescindible para avanzar.

Continue Reading 26/04/2017 at 11:49 1 comentari

Un llibre de relats per a un Sant Jordi solidari

[en castellà]

El compromís amb la tragèdia del Mediterrani de la mà de 41 autors solidaris

El Periódioco

La diada de Sant Jordi, la gran festivitat de la primavera a totes les ciutats i pobles de Catalunya, fusiona des dels seus orígens dos facetes: és el dia del llibre, la gran festa de la literatura i de la lectura, i és el verdader dia dels enamorats a Catalunya. El llibre i la rosa. No obstant, en els últims anys s’han multiplicat les iniciatives que han incorporat una tercera faceta a la festivitat, la solidària, a la qual aquest any se suma El Periódico amb el llibre Relats curts d’un llarg viatge, que destinarà els seus beneficis a la tasca de l’oenagé Save the Children amb els refugiats del Mediterrani

Relats curts d’un llarg viatge recull una quarentena de narracions breus, tant en català com en castellà, intercalades amb reflexions sobre la crisi dels refugiats.

Continue Reading 23/04/2017 at 17:57

Cuando las rosas ocultan espinas

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

Las rosas de Sant Jordi tienen muchas más espinas de lo que parece a simple vista. Incluso por más que se las quiten, allí siguen. Tal vez no las encontremos en sentido literal, pero el origen de estas flores y su largo viaje del campo a casa deja una profunda herida. Tras el ideal de amor y amistad que nos venden, esconden precariedad y abusos.

La flor más emblemática de esta ‘diada’ tan catalana tiene muy poco de local. La mayoría de rosas vienen de Colombia y Ecuador. De los cinco millones y medio que se regalaron el año pasado, la mayoría eran de importación. Un 92%, en el caso de las comercializadas a través de Mercabarna-Flor. La rosa del Maresme ha quedado relegada a un lugar simbólico. ¿Cuál es la razón? La misma por la que vestimos ropa y comemos alimentos que vienen de la otra punta del mundo. Se deslocaliza la producción a países del Sur en búsqueda de mano de obra barata y legislaciones medioambientales permisivas, para obtener un producto ‘low cost’ y venderlo a un precio competitivo. Las consecuencias sociales y medioambientales no importan cuando unos pocos solo buscan ganar dinero.

Continue Reading 21/04/2017 at 20:25

Vuelve ‘El negocio de la comida’ con una 3a edición ampliada y actualizada

[en català]

Se publica la 3a edición ampliada y actualizada de El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? de la periodista Esther Vivas con Icaria editorial. Una obra que destapa el sinsentido del actual modelo agroalimentario donde millones de personas pasan hambre en un mundo en el que “sobra” comida, alimentos que viajan miles de kilómetros antes de llegar al plato y una industria que nos habla de “calidad” mientras se multiplican el número de enfermedades vinculadas a lo que comemos.

Dos años y medio después de ver la luz, y tras la buena acogida de la obra, El negocio de la comida vuelve con una 3a edición ampliada, con nuevos textos, y con datos actualizados para radiografiar los intereses que mueven las políticas agrícolas y alimentarias.

Continue Reading 11/04/2017 at 19:09

Prohibido dar la teta

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

Me pregunto: ¿por qué dar la teta en público puede violentar tanto? ¿Por qué dar el pecho a una criatura puede ser motivo de expulsión de un centro comercial, un museo, un supermercado o una cafetería? No pasa siempre, pero sí más a menudo de lo que podríamos imaginar. Se trata de la doble moral de una sociedad que cosifica y sexualiza el cuerpo de las mujeres, mientras se escandaliza cuando una madre amamanta a la luz del día.

El argumento es siempre el mismo: “Eso” no se hace aquí porque molesta, incomoda, ofende, da mala imagen o bien porque “es la política de la empresa”. Acto seguido se invita a la mujer a marcharse o a recluirse en un lugar cerrado, lejos de la vista de todos, a un cuarto de baño o a una sala de lactancia, que muchas veces no son ni los espacios más agradables ni los que mejor huelen. No hay nada malo en las salas de lactancia per se, pero no pueden ser de uso obligatorio.

Continue Reading 10/04/2017 at 14:08

Azúcar amargo

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

El tabaco mata. Lo tenemos claro después de años de informes y evidencias científicas que así lo demuestran. Sin embargo, cuando en el siglo pasado surgieron las primeras investigaciones críticas, muchos las pusieron en duda. Se consideraba incluso que fumar podía ser bueno para la salud.

Cuestionar las verdades consolidadas en el imaginario colectivo no es fácil, especialmente cuando tienen detrás un potente ‘lobby’ empresarial. Ahora, con el azúcar pasa algo parecido.

Continue Reading 22/03/2017 at 11:04

Atrapados en el estereotipo

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

Un hombre blanco con traje y corbata es entrevistado por skype por el canal de televisión BBC, desde una habitación que parece su despacho. De repente, una niña entra bailando en la sala y se sienta a su lado. El hombre intentando no perder la compostura la aparta. Entonces, un bebé con un andador aparece también raudo y veloz. Segundos después una mujer joven con rasgos asiáticos entra corriendo desesperada y se lleva como puede a las criaturas. Pregunta: ¿Qué relación tienen el hombre, la niña, el bebé y la mujer?

Este es el contenido de un vídeo que se ha hecho viral, y que de verlo no podrá contener la risa. Sin embargo, la polémica se ha desatado en las redes sociales británicas, ya que una parte de quienes lo vieron, e incluso algunos medios de comunicación, consideraron que la mujer era la niñera del académico, cuando en realidad era su esposa. ¿Somos libres de juzgar a los otros al margen de estereotipos varios?

Continue Reading 14/03/2017 at 16:00 1 comentari

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Cuando las rosas ocultan espinas | El Periódico

[3a edición ampliada] El negocio de la comida

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