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“El Govern no tenia cap pla per a després del referèndum perquè mai va pensar que es faria”

Sentit Crític

L’1 d’octubre i la rèplica posterior de l’aturada de país del 3-O van visualitzar a les escoles i als carrers un ‘nou nosaltres’, que agrupava independentistes de tota la vida i partidaris del dret a l’autodeterminació que no provenien estrictament de la militància ‘indepe’.

CRÍTIC ha volgut conversar amb activistes socials, polítics i intel·lectuals que no vinguin d’una militància històrica vinculada estrictament a l’independentisme, per saber com van viure l’1-O i el 3-O i quin balanç en fan un any després. Parlem amb Marina Garcés, Gerardo Pisarello, Albano Dante Fachin, Esther Vivas, Jenn Díaz, Gemma Ubasart, Míriam Hatib, entre d’altres.

Continue Reading 08/10/2018 at 20:09

Amazon: del negocio del libro al de la comida

[en català]

Esther Vivas | Opcions

Amazon ha visto en la distribución de comida un nuevo filón de negocio. A pesar de que la empresa empezó a vender libros y electrónica, ahora, en la medida que se ha convertido en un gran portal de comercio en línea, donde puedes comprar de todo, los alimentos no pueden faltar en su oferta.

De ahí que la multinacional haya llegado a acuerdos con empresas de la industria agroalimentaria, mercados mayoristas, algún supermercado y vendedores de mercados tradicionales para distribuir sus productos, entrando de lleno en el negocio de la comercialización alimentaria.

Continue Reading 21/06/2018 at 14:10

¿Aprendiendo a comer con McDonald’s?

[en català]

Esther Vivas | Opcions

McDonald’s es la antítesis de la alimentación sana y saludable. De ahí que resulte chocante que centros escolares organicen salidas para ir a visitar las instalaciones de la empresa. ¿Qué aporta, pedagógicamente hablando, una visita a McDonald’s?

Según la multinacional, los alumnos aprenden a dar importancia al trabajo en equipo, a organizarse para obtener buenos resultados y a valorar la higiene en todos los ámbitos. Pero, dejando a un lado que es discutible que McDonald’s pueda transmitir estas prácticas, ¿es esto realmente lo que busca?

Continue Reading 22/03/2018 at 10:59

Dones indignades i pensionistes angoixats: Espanya flirteja amb un nou 15-M

Pep Martí | Nació Digital

El retorn de les mobilitzacions al carrer, en forma de protestes dels pensionistes i després dels col·lectius feministes a tot l’Estat, amb motiu del 8-M, ha fet pensar en un nou 15-M. Som a les portes d’una nova onada reivindicativa o, pel contrari, assistim a un brot episòdic que aviat serà integrat pel sistema?

Els periodistes José Antonio Zarzalejos, Javier Aroca i Esther Vivas, l’escriptor Toni Mollà i la sindicalista Eva Gajardo analitzen per a Nació Digital l’impacte de l’onada de mobilitzacions en la política espanyola, que també viu pendent de Catalunya.

Continue Reading 14/03/2018 at 17:00

10 dones que han contribuït a l’alimentació sana

Ets el que menges

Hi ha moltes dones que, amb la seva feina, han contribuït a promoure, divulgar i ensenyar els beneficis d’una alimentació saludable, natural i sostenible. Per això, avui, amb motiu del Dia Internacional de la Dona, hem fet un recopilatori de deu.

Es tracta de la xef i activista americana Alice Waters, l’exprimera dama del govern americà Michelle Obama, la periodista i escriptora argentina Soledad Barruti, la doctora en bioquímica i especialista en nutrició natural Olga Cuevas, l’obstetra i nutricionista, pionera en els estudis de Medicina a Catalunya Maria Teresa Guardiola.

A més de la xef especialitzada en cuina vegetariana i saludable Teresa Carles, la periodista, escriptora i activista Esther Vivas, la xef i defensora de la salut dels nens Ann Cooper, la xef i propietària del restaurant Sant Pau Carme Ruscadella i la xef i propietària del restaurant Semproniana Ada Parellada.

Continue Reading 09/03/2018 at 14:17

Mi hijo también desayuna garbanzos

[en català]

Esther Vivas | Opcions

Quiero solidarizarme con María, la madre que hace unos días tuiteó esto en la red: “Mi hijo no sabe lo que es una galleta. Él es feliz desayunando garbanzos.” Madre mía, lo que han llegado a decirle. Más de novecientos comentarios, la gran mayoría despectivos o de burla, y la cifra sigue subiendo.

Muchos se escandalizan de que una madre dé a su hijo un plato de legumbres para empezar el día. Pero si le hubiese dado un par de Donuts o un paquete de galletas acompañadas de chocolate o de un zumo industrial, alguien le habría dicho algo? Seguramente les habría parecido lo más normal del mundo. Pero, ¿qué es más saludable?

Continue Reading 12/01/2018 at 12:22

La teta: ecológica y anticapitalista

[en català]

Esther Vivas | Opcions

Mucho se ha hablado, y escrito, sobre los beneficios de la lactancia materna, de lo bueno que es para el bebé y también para la mamá, sobre cómo fortalece el vínculo entre ambos. Sin embargo he leído poco sobre los beneficios que conlleva para el medio ambiente.

Si miramos la lactancia materna con las gafas de la sostenibilidad, dar la teta es lo más ecológico: no genera residuos, no contamina, no consume recursos naturales y, además, sale gratis.

Continue Reading 07/12/2017 at 19:59 1 comentari

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