Posts filed under ‘entrevistes’
“La mobilització al carrer és clau per l’èxit de l’1-O”
El Matí a Ràdio 4
Jornada marcada per l’anunci del president Carles Puigdemont afirmant que es manté la convocatòria de referèndum per l’1 d’octubre, recordem que suspès pel Tribunal Constitucional. S’han donat a conèixer els col.legis electorals on poder votar. El Govern crida a la mobilització cívica.
En parlem a la taula d’actualitat amb Nacho Martín Blanco i Esther Vivas.
Escoltar la tertúlia aquí [a partir del minut 37’ 28”].
Menjar, un negoci
Líquids | Catalunya ràdio
Menjar no equival sempre a alimentar-se. També és un negoci. Qui el controla? Per què s’escurça la diversitat agrícola? Quants quilòmetres fan els aliments? Per què hi ha gana i malbaratament? Per què ens movem entre els corrents del “fast-food” i l'”organic-food”?
En parlem amb Abel Mariné, catedràtic de nutrició, Esther Vivas, autora de ‘El negocio de la comida’ i Teresa Carles i Ramon Barri dels restaurants Teresa Carles i Flax & Kale.
Escoltar l’àudio de la taula rodona aquí.
¿Quién vela por tu comida?
Festival de Cine Solidario de Guadalajara
¿Quién controla nuestra alimentación? ¿Qué implicaciones y responsabilidades conlleva el cultivo de determinados productos? La periodista y escritora Esther Vivas nos da su opinión.
Conoce, divulga, comparte… y ven al Festival de Cine Solidario de Guadalajara (FESCIGU). Del 3 al 7 de octubre, con la comida como tema central.
Otros vídeos de Esther Vivas para el FESCIGU, aquí.
Analitzem l’actualitat política i el negoci del menjar
Divendres | TV3
Les urnes no apareixen perquè el govern català encara no les ha comprat. Qui si ha aparegut però és Francisco Franco.
Ho analitzem a la taula d’actualitat amb Joan Julivert, Oriol March, Esther Vivas, Francesc Marc Álvaro i Xavier Fina. Parlem també amb la coreògrafa de dansa contemporània Maria Rovira.
Al final del programa, presentem el llibre El negocio de la comida d’Esther Vivas.
“Els aliments locals, ecològics i pagesos són l’alternativa a una indústria alimentària que ens enmalalteix”
Verd Primera | Betevé
‘El negocio de la comida, ¿Quién controla nuestra alimentación?’ és l’últim llibre de la periodista i investigadora en polítiques agroalimentàries Esther Vivas, publicat a Icaria editorial.
El seu propòsit és destapar i analitzar les entranyes del sistema agroalimentari a partir d’exemples i dades. Analitzem les causes i els mecanismes que permeten l’especulació alimentaria amb l’autora de l’obra.
“Los alimentos se han convertido en objeto de negocio”
Sara B. Peña | The Ecologist
Acaba de publicarse la 3a edición de El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? (Icaria editorial), un libro que desenmascara la cara oscura del actual modelo agroalimentario y pone nombres y apellidos a aquellos que deciden cómo y qué comemos. La periodista Esther Vivas, con una larga trayectoria de investigación en este campo, es la autora de esta obra necesaria.
-¿Qué podemos encontrar en esta edición más actualizada?
-Hay nuevos textos, como el que señala los impactos que tendría el Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos y la Unión Europea (el TTIP, por sus siglas en inglés) en nuestro plato de llegarse a aprobar: más transgénicos, carne con hormonas y pollos “desinfectados” con lejía. Muchos datos actualizados y un prólogo que reflexiona sobre la alimentación del futuro.
“Menjar és molt més que alimentar-se”
El Matí a Ràdio 4
Menjar és molt més que alimentar-se. Hauria de ser un exercici conscient, responsable i compromès. D’on ve el que mengem, en quines condicions laborals i mediambientals s’ha elaborat?
Esther Vivas, periodista i experta en polítiques agroalimentàries, en parla extensament en el seu llibre “El negocio de la comida”, que acaba d’arribar a la 3a edició; en parlem amb ella.
Escoltar l’àudio de l’entrevista aquí.
