Posts tagged ‘consum’

Del cinema espanyol passant per les editorials catalanes fins a #recuperemLaBostik i el malbartament alimentari

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Taula d’actualitat amb Esther Vivas i Toni Garcia. El cinema espanyol, les editorials catalanes, el projecte de #recuperemLaBostik i les iniciatives contra el malbaratament alimentari a debat.

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02/12/2016 at 16:44

Cooperativisme i cultura

dsc03562Curs de cooperativisme cultural d’Indigestió, Agost Produccions i la XES

En la darrera sessió del curs volem obrir portes per a continuar aprenent i tenir elements per a construir noves propostes, a partir de tres perspectives. La primera: la inserció del cooperativisme en les lluites per la sobirania (com en el cas de la sobirania alimentària); segona, el desenvolupament i els canvis organitzatius d’un projecte autònom en l’àmbit de la comunicació; tercera, les iniciatives que s’estan duent a terme des de les administracions públiques per la promoció de l’economia social.

Taula rodona amb Esther Vivas, Gemma Garcia (La Directa) i Xavier Rubio.

Més informació d’aquesta i altres sessions aquí.

02/12/2016 at 16:04

Black Friday, ‘enganchados’ al consumo

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Esther Vivas | Público

Por fin ha llegado el Black Friday. Hoy, tan pronto como podamos saldremos corriendo a un gran centro comercial, entraremos en un portal de compra on line o bien nos acercaremos a una avenida llenísima de tiendas para hacernos con alguna “ganga”. No podemos dejar pasar la oportunidad de comprar barato. Si la desaprovechamos es que somos tontos. O eso parece decirnos la publicidad, que desde hace días nos bombardea con la llegada del Black Friday.

En Estados Unidos desde hace décadas esta fecha está marcada en rojo en el calendario del comercio. La gente casi se “mata”, literalmente, por comprar. En 2011, una mujer llegó a rociar con spray pimienta a otros compradores en pleno combate por las mercancías deseadas.

Continue Reading 25/11/2016 at 08:41

Trump, en la Casa Blanca con un BigMac

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Esther Vivas | Soycomocomo.es

El modelo alimentario del nuevo presidente de los Estados Unidos, Donald Trump se basa en el fast food. Pero es real o una estratégia más para conseguir votos?

Si somos lo que comemos, la dieta de Donald Trump lo dice todo sobre el nuevo presidente de Estados Unidos. La comida rápida, el fast food –si puede ser de McDonalds o del Kentucky Fried Chicken, mejor–, a base de hamburguesas, patatas fritas, pizza y pollo crujiente, siempre con una buena dosis de kétchup, y una Coca-cola light para beber son algunos de sus platos preferidos.

Continue Reading 10/11/2016 at 12:32

¿Y si los alimentos nos dieran de comer?

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Esther Vivas | El Periódico

¿Alimentos para llenar barrigas o contenedores de basura? He aquí la cuestión cuando miramos de cerca el modelo agroalimentario. Hoy, un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo para consumo humano acaban desperdiciándose, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), al mismo tiempo una de cada siete personas en el planeta pasa hambre, según la misma institución. Entonces, ¿para qué sirve la comida?

A lo largo de toda la cadena agroalimentaria, de origen a fin, encontramos una serie de agujeros negros por donde se despilfarran alimentos.

Continue Reading 19/10/2016 at 10:07

Qui controla el que mengem?

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La Fira de Sant Isidre de Cardedeu va tenir aquest passat mes de maig com a novetat l’estrena de l’Espai d’Agroecologia amb un mercat de pagès i la participació de diversos productors de la comarca.

Entre les activitats va tenir lloc la conferència ‘Qui decideix què mengem? Agronegoci o sobirania alimentària’ a càrrec d’Esther Vivas i Carles Díaz. A continuació, un fragment.

21/07/2016 at 15:28

“Amb la compra a granel hi guanya la butxaca, el medi ambient i l’economia local”

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Entrevista a Esther Vivas, autora de ‘El negocio de la comida’

-Quines creus que són les virtuts de comprar a granel?
Una de les avantatges és que pots comprar la quantitat exacte de producte que necessites, amb la qual cosa evites malbaratar menjar. També et permet reduir el número d’embalatges. Es tracta d’una compra més conscient. L’antítesi seria la compra compulsiva al supermercat, on ens venen tot de packs d’ofertes, de 3×2… que fan que acabem comprant més del que ens cal i llencem molt de menjar. Sovint les tendes a granel formen part del petit comerç, cosa que permet una major dinamització de l’economia local.

Continue Reading 12/07/2016 at 10:31

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