Posts tagged ‘consum’

Azúcar amargo

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

El tabaco mata. Lo tenemos claro después de años de informes y evidencias científicas que así lo demuestran. Sin embargo, cuando en el siglo pasado surgieron las primeras investigaciones críticas, muchos las pusieron en duda. Se consideraba incluso que fumar podía ser bueno para la salud.

Cuestionar las verdades consolidadas en el imaginario colectivo no es fácil, especialmente cuando tienen detrás un potente ‘lobby’ empresarial. Ahora, con el azúcar pasa algo parecido.

Continue Reading 22/03/2017 at 11:04

Economia social i solidària, addicció a la carn i col.leccionisme de vinils en temps d’Àrtic

Àrtic Betevé

La sala Salamandra 2 de L’Hospitalet tanca. Consumim en positiu: la Xarxa d’Economia Solidària ens ofereix mil i una opcions. Parlem del col.leccionisme de vinils i l’addicció a la carn.

Els temes de la taula d’actualitat amb l’Òscar Broc i l’Esther Vivas.

12/03/2017 at 14:18

Parlem de ‘Trumpades culturals’, d’inspiració o plagi i del sucre amagat al plat

articÀrtic BTV

Polèmica en la cerimònia de lliurament dels premis Gaudí. Un dels gags emesos sembla compartir moltes coses amb un curtmetratge anterior. Plagi o inspiració? Trump acaba de ser investit president enmig d’una àmplia protesta, també del món artístic. Quin impacte tindran les seves polítiques en l’àmbit cultural? I, sabem què mengem? Quan de sucre ingerim? Ho destapen a Sinazucar.org.

Òscar Broc i Esther Vivas ens porten l’actualitat cultural i artística de la setmana.

obev

03/02/2017 at 12:47

‘Masterchef’ en casa

portada[en català]

Esther Vivas | El Periódico

Los talent show de cocina se han consolidado como un éxito de audiencia, especialmente ‘Masterchef’ que ya prepara su quinta edición y ‘Top Chef’ que empieza su cuarta temporada en Antena3. Los realities de cocina triunfan, pero ¿cuáles son las claves del éxito? ¿Han cambiado la manera de relacionarnos con la comida? ¿Nos enseñan a alimentarnos mejor?

Un grupo de cocineros, amateurs o profesionales, un jurado implacable, unas pruebas de vértigo y el carisma de los concursantes son algunos de los ingredientes esenciales de este formato. Sin embargo, a pesar del glamour de sus platos, los reality shows culinarios son el Mc Donalds de la televisión. Una receta estándar que tiene el éxito asegurado ya sea en Gran Bretaña, Chile, Pakistán, Estados Unidos, Indonesia o el Estado español.

Continue Reading 30/01/2017 at 09:50

Cuando las rebajas salen caras

rebaixesEsther Vivas | El Periódico

Las rebajas ya están aquí. Un 20, un 30 o hasta un 50% del precio de un producto nos podemos ahorrar comprando estos días. Los escaparates de las tiendas y de los grandes almacenes así lo indican con grandes carteles. ¿Quién puede resistirse? Sin embargo, comprar barato puede salir caro, especialmente si gastamos más de lo que necesitamos.

Somos víctimas del neuromarketing, que indaga en nuestro cerebro para saber qué vendernos y cómo seducirnos a partir de nuestros deseos y ambiciones.

Continue Reading 15/01/2017 at 10:04

Les joguines són sexistes?

aoevBàsics BTV

Volem ajudar als reis mags a triar joguines perquè la carta a ses majestats no quedi massa rosa per les nenes i massa blava pels nens. Les joguines són sexistes? Com s’han d’escollir les joguines per reis?

Primer cara a cara del 2017 entre Esther Vivas i Albert Ortas.

btv

[Veure el cara a cara a partir del minut -11.08]

02/01/2017 at 23:24

¿De dónde viene el menú de Navidad?

c0bzhrzweaavhd4[en català]

Esther Vivas | Público

Si algo caracteriza la Navidad son las comilonas. En las cenas de empresa, los encuentros con amigos, los banquetes familiares comemos hasta reventar. Después nuestra digestión y también la báscula nos pasan factura.

Sin embargo, ante tantísima comida, muy pocas veces nos preguntamos de dónde viene aquello que comemos, cómo se ha producido y en qué condiciones. A pesar de que la Navidad se viste de amor y solidaridad, estos son precisamente los ingredientes que menos abundan en el menú de estos días.

Continue Reading 24/12/2016 at 21:34

Entrades antigues


Azúcar amargo | El Periódico

Atrapados en el estereotipo | El Periódico

Categories

últims tweets

Premio BioCultura 2015

‘El Negocio de la Comida’. Gracias!

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona