Posts tagged ‘consum’

Si no comes, no crecerás

[en català]

Esther Vivas | Soy como como

Queremos lo mejor para nuestros pequeños, que crezcan felices y saludables, y pensamos que comer tanto como puedan es la opción acertada. ¿Cuántas veces hemos oído la frase “si no comes no crecerás” o hemos visto aquella cucharilla “voladora” que simula a un avión aterrizando en la boca bien abierta de la criatura? Pero, ¿es bueno forzarlos a comer?

A corto plazo, tal vez consigamos que coman, ¿pero qué relación establecen con los alimentos si los obligamos a ingerirlos por la fuerza o mediante el chantaje? Quizás deberíamos confiar más en la capacidad de los más pequeños para saber si tienen que comer o no. Quizás no tienen hambre porque no se encuentran bien o se han comido cualquier cosa antes, y no tienen la misma capacidad para expresarlo que un adulto.

Continue Reading 21/02/2019 at 21:48

El supermercat cooperatiu aterra a Barcelona

Queralt Castillo | Públic

Food Coop Bcn, el primer supermercat cooperatiu de Barcelona, vol obrir les seves portes el 2020. La iniciativa, que s’emmiralla en el Park Slope Food Coop de Nova York o el Bees Coop de Brussel·les, vol donar la possibilitat d’un consum responsable, ètic i sostenible amb el medi ambient.

La iniciativa no està exempta de reptes. Un dels més importants és la coordinació dels pagesos. “Quan el Food Coop Bcn sigui una realitat una de les principals necessitats serà una xarxa de pagesos coordinats per tal de suplir el supermercat. Per canviar el model alimentari es necessita el suport de molts elements i actors”, assegura Esther Vivas, autora de El negocio de la comida ¿Quién controla nuestra alimentación? (Icaria, 2014) qui habitualment parla del “negoci del menjar”, en tant que el dret a una alimentació sana i de qualitat s’ha convertit en una mercaderia.

Continue Reading 09/02/2019 at 16:36

Aprèn a reduir els tòxics ambientals

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

¿Què mengem quan mengem i en canvi no veiem? Parlem dels tòxics que ingerim sense saber-ho i de l’impacte que tenen en la nostra salut.

Ho fem amb el doctor Miquel Porta, catedràtic de Salut Pública, que presenta el seu llibre ‘Vivir más y mejor: reduciendo tóxicos y contaminantes ambientales’

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

18/12/2018 at 22:19

L’estafa de l’alimentació infantil

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Cada família gasta anualment 300€ comprant llet de fórmula, potets i farinetes. Aliments, la gran majoria, prescindibles. ¿Què hi ha darrera del negoci de l’alimentació infantil?

Al Sans i estalvis, entrevistem a Javier Guzmán, director de de Justicia Alimentaria i promotors de la campanya “Mi primer veneno”.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

03/12/2018 at 23:02

Saps què són els deserts alimentaris?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Hi ha milers de persones en zones urbanes i rurals que no tenen a prop cap botiga on anar a comprar aliments. La gran distribució ha pràcticament acabat amb el petit comerç de sempre.

Parlem dels deserts alimentaris, tot un fenomen als Estats Units que comença a fer acte de presència a casa nostra.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

23/11/2018 at 14:53

Aposta pels mercats municipals

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Els nostres hàbits de consum alimentari han canviat molt en poc temps, tant pel que fa al lloc on anem a comprar com en relació al que adquirim. Però si hi ha un lloc de venta de menjar que segueix allà on era aquest és el mercat municipal.

En parlem a la secció Tu menges, tu manes del Sans i estalvis.

Escoltar l’àudio aquí.

16/11/2018 at 14:13

Quanta estona dediquem a cuinar i a menjar?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Quanta estona dediquem a cuinar i a menjar? Cada cop ens preocupem més per alimentar-nos bé, però dediquem menys temps a fer-ho. Per què?

Al Sans i estalvis, ho hem analitzat i hem destapat qui hi guanya i qui hi perd.

05/11/2018 at 14:18

Entrades antigues


Novedad editorial

Novetat editorial

Categories

Twitter

Què menjarem l’any 2025?

O negócio da comida

[3a edición ampliada] El negocio de la comida

‘El Negocio de la Comida’. Gracias!

Premio BioCultura 2015

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona

Top ten | dones i alimentació sana

Sobirània alimentària!