Posts tagged ‘consum’

“L’alimentació ecològica ha vingut per quedar-se”

Àrtic Betevé

Aliments ecològics, nostàlgia dels anys 80, lactància materna prohibida a museus i centres culturals i còmics com el de The Wicked & The Divine són els plats forts de la taula d’actualitat.

Amb nosaltres: Esther Vivas i Òscar Broc.

28/04/2017 at 13:02

¿Es positivo que los supermercados vendan alimentos ecológicos?

Asociación Vida Sana

Las grandes cadenas de distribución convencional se están sumando a lo ecológico. Hemos preguntado a varias personas protagonistas del sector para saber cómo lo valoran. Hay para todos los gustos. El tema genera adhesiones apasionadas a favor y en contra de las que hablaremos en la próxima edición de Biocultura Barcelona.

Esther Vivas: Cada vez es más fácil comprar productos con la etiqueta ‘bio’ en un súper, pero ¿quién nos garantiza que éste sea un alimento local, campesino, respetuoso con los derechos laborales, y, en definitiva, “justo” desde un punto de vista social y ambiental? El negocio del supermercado se basa precisamente en todo lo contrario. Si consideramos la apuesta por lo ecológico como una manera de transformar el actual e injusto modelo de producción, distribución y consumo es necesario plantearnos otros lugares de compra. Ser coherentes al 100% es imposible, pero hacernos preguntas resulta imprescindible para avanzar.

Continue Reading 26/04/2017 at 11:49 1 comentari

Cuando las rosas ocultan espinas

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

Las rosas de Sant Jordi tienen muchas más espinas de lo que parece a simple vista. Incluso por más que se las quiten, allí siguen. Tal vez no las encontremos en sentido literal, pero el origen de estas flores y su largo viaje del campo a casa deja una profunda herida. Tras el ideal de amor y amistad que nos venden, esconden precariedad y abusos.

La flor más emblemática de esta ‘diada’ tan catalana tiene muy poco de local. La mayoría de rosas vienen de Colombia y Ecuador. De los cinco millones y medio que se regalaron el año pasado, la mayoría eran de importación. Un 92%, en el caso de las comercializadas a través de Mercabarna-Flor. La rosa del Maresme ha quedado relegada a un lugar simbólico. ¿Cuál es la razón? La misma por la que vestimos ropa y comemos alimentos que vienen de la otra punta del mundo. Se deslocaliza la producción a países del Sur en búsqueda de mano de obra barata y legislaciones medioambientales permisivas, para obtener un producto ‘low cost’ y venderlo a un precio competitivo. Las consecuencias sociales y medioambientales no importan cuando unos pocos solo buscan ganar dinero.

Continue Reading 21/04/2017 at 20:25

Vuelve ‘El negocio de la comida’ con una 3a edición ampliada y actualizada

[en català]

Se publica la 3a edición ampliada y actualizada de El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? de la periodista Esther Vivas con Icaria editorial. Una obra que destapa el sinsentido del actual modelo agroalimentario donde millones de personas pasan hambre en un mundo en el que “sobra” comida, alimentos que viajan miles de kilómetros antes de llegar al plato y una industria que nos habla de “calidad” mientras se multiplican el número de enfermedades vinculadas a lo que comemos.

Dos años y medio después de ver la luz, y tras la buena acogida de la obra, El negocio de la comida vuelve con una 3a edición ampliada, con nuevos textos, y con datos actualizados para radiografiar los intereses que mueven las políticas agrícolas y alimentarias.

Continue Reading 11/04/2017 at 19:09

Azúcar amargo

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

El tabaco mata. Lo tenemos claro después de años de informes y evidencias científicas que así lo demuestran. Sin embargo, cuando en el siglo pasado surgieron las primeras investigaciones críticas, muchos las pusieron en duda. Se consideraba incluso que fumar podía ser bueno para la salud.

Cuestionar las verdades consolidadas en el imaginario colectivo no es fácil, especialmente cuando tienen detrás un potente ‘lobby’ empresarial. Ahora, con el azúcar pasa algo parecido.

Continue Reading 22/03/2017 at 11:04

Economia social i solidària, addicció a la carn i col.leccionisme de vinils en temps d’Àrtic

Àrtic Betevé

La sala Salamandra 2 de L’Hospitalet tanca. Consumim en positiu: la Xarxa d’Economia Solidària ens ofereix mil i una opcions. Parlem del col.leccionisme de vinils i l’addicció a la carn.

Els temes de la taula d’actualitat amb l’Òscar Broc i l’Esther Vivas.

12/03/2017 at 14:18

Parlem de ‘Trumpades culturals’, d’inspiració o plagi i del sucre amagat al plat

articÀrtic BTV

Polèmica en la cerimònia de lliurament dels premis Gaudí. Un dels gags emesos sembla compartir moltes coses amb un curtmetratge anterior. Plagi o inspiració? Trump acaba de ser investit president enmig d’una àmplia protesta, també del món artístic. Quin impacte tindran les seves polítiques en l’àmbit cultural? I, sabem què mengem? Quan de sucre ingerim? Ho destapen a Sinazucar.org.

Òscar Broc i Esther Vivas ens porten l’actualitat cultural i artística de la setmana.

obev

03/02/2017 at 12:47

Entrades antigues


Mamá alcaldesa | El Periódico

Cuando las rosas ocultan espinas | El Periódico

[3a edición ampliada] El negocio de la comida

Categories

últims tweets

Premio BioCultura 2015

‘El Negocio de la Comida’. Gracias!

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona