Posts tagged ‘consum’
L’evolució del moviment del comerç just i la sobirania alimentària
Setem Catalunya
Amb veus expertes en comerç just i sobirania alimentària, des de Setem Catalunya, hem analitzat la situació actual del moviment del comerç just i la sobirania alimentària.
Esther Vivas, autora del llibre El negocio de la comida, ha obert la taula fent un repàs a la història d’ambdós moviments. Sergi Corbalán, de Fair Trade Advocacy Office, ha analitzat la situació del moviment del comerç just a Europa. Ha tancat la taula Tom Kucharz, d’Ecologistas En Acción, amb els reptes per un treball sobre polítiques comercials.
Cuines compromeses
Sans i estalvis | Catalunya ràdio
Les cuines dels restaurants poden jugar un paper clau per avançar cap a una alimentació més sana i justa, adquirint productes de proximitat, ecològics i de pagès.
Al Sans i estalvis expliquem la bona feina dels restaurants Km0 Slow Food i dels que lluiten contra el malbaratament alimentari com Semproniana, la iniciativa SObres Mestres o la campanya de Remenja’mmm.
Escoltar l’àudio de la secció aquí.
Consum crític per avançar cap a una societat més sostenible
Aracoop
Conferència Consum crític per avançar cap a una societat més sostenible. L’acte es va portar a terme a la Lleialtat Santsenca, a Barcelona, el passat 2 de juliol, en el marc del dia internacional de les cooperatives 2018.
El negoci de les dietes
Sans i estalvis | Catalunya ràdio
Qui no ha fet dieta algun cop a la seva vida, però sabíeu que les dietes són l’únic negoci rendible amb el 98% de fracàs? Si t’aprimes, el client desapareix!
Al Sans i estalvis de Catalunya Ràdio hem destapat el negoci de les grans empreses dietètiques.
Escoltar l’àudio de la secció aquí.
El malbaratament alimentari en la cultura
Àrtic | Betevé
Més de la meitat dels aliments acaben a les escombraries. Per què? Quins són els forats negres del camp al plat per on es perd menjar? Què en diu la literatura, el cinema i la fotografia?
N’hem parlat a l’Àrtic repassant documentals com Taste the Waste o Just it eat, llibres com ‘Despilfarro’ de Tristram Stuart o ‘La cuina sostenible’ d’Ada Parellada i les campanyes de Som gent de profit i Espigoladors, entre d’altres.
Amazon: del negocio del libro al de la comida
Esther Vivas | Opcions
Amazon ha visto en la distribución de comida un nuevo filón de negocio. A pesar de que la empresa empezó a vender libros y electrónica, ahora, en la medida que se ha convertido en un gran portal de comercio en línea, donde puedes comprar de todo, los alimentos no pueden faltar en su oferta.
De ahí que la multinacional haya llegado a acuerdos con empresas de la industria agroalimentaria, mercados mayoristas, algún supermercado y vendedores de mercados tradicionales para distribuir sus productos, entrando de lleno en el negocio de la comercialización alimentaria.
Menjadors escolars sans i ecològics
Sans i estalvis | Catalunya ràdio
Un menjador escolar ecològic és una aposta per la salut dels infants, el futur de la pagesia i el benestar de la terra. Si volem convertir un menjador escolar tradicional a un d’ecològic, com ho hem de fer?
La cuinera i presidenta de l’associació de Menjadors Ecològics Nani Moré, ens n’ha donat les claus en aquesta entrevista que hem fet al Sans i estalvis.
Escoltar l’àudio de la secció aquí.
