Posts tagged ‘consum’
Qui controla el que mengem?
Espai d’Agroecologia
La Fira de Sant Isidre de Cardedeu va tenir aquest passat mes de maig com a novetat l’estrena de l’Espai d’Agroecologia amb un mercat de pagès i la participació de diversos productors de la comarca.
Entre les activitats va tenir lloc la conferència ‘Qui decideix què mengem? Agronegoci o sobirania alimentària’ a càrrec d’Esther Vivas i Carles Díaz. A continuació, un fragment.
“Amb la compra a granel hi guanya la butxaca, el medi ambient i l’economia local”
Entrevista a Esther Vivas, autora de ‘El negocio de la comida’
-Quines creus que són les virtuts de comprar a granel?
Una de les avantatges és que pots comprar la quantitat exacte de producte que necessites, amb la qual cosa evites malbaratar menjar. També et permet reduir el número d’embalatges. Es tracta d’una compra més conscient. L’antítesi seria la compra compulsiva al supermercat, on ens venen tot de packs d’ofertes, de 3×2… que fan que acabem comprant més del que ens cal i llencem molt de menjar. Sovint les tendes a granel formen part del petit comerç, cosa que permet una major dinamització de l’economia local.
Parlem de música, mercats de pagès i consum crític a l’Àrtic de BTV
Àrtic | Barcelona Televisió
El festival Cruïlla amb les actuacions recomanades d’Alabama Shakes i Anna Tijoux, els mercats de pagès a Barcelona i el còmic innovador de Felipe Almendros han estat alguns dels temes de la taula d’actualitat cultural.
Per parlar-ne ens acompanyen l’Òscar Broc i l’Esther Vivas.
10 medidas políticas para que comer en España sea más saludable y sostenible
Carlos G. Cano | GastroSER
Los programas electorales de Partido Popular, PSOE, Unidos Podemos y Ciudadanos están plagados de propuestas en materia de alimentación. Pero más allá de sus promesas y compromisos, hay muchas personas y organizaciones que, desde la sociedad civil, también opinan, critican y, en definitiva, influyen.
¿Qué medidas debería tomar el próximo Gobierno de España? Ahí van algunas medidas:
** Que se apoye a los pequeños productores promocionando su imagen y fomentando el fácil acceso a sus productos (Slow Food Madrid).
** Que los comedores de centros públicos (escuelas, hospitales, etc.) se surtan de producto local, campesino y ecológico (Esther Vivas).
Política en la basura
La Sexta Columna
El humo negro de los neumáticos de Seseña ha destapado un grave problema. ¿Qué hacemos con los residuos? Gürtel, Púnica, Brugal, Pokemon… ¿Por qué todas las grandes tramas de corrupción tienen algún nexo con la gestión de residuos? ¿Basta con reciclar más o tenemos que generar menos residuos?
Abrimos el cubo de la basura en busca de respuestas. Hablamos con el coordinador de Ecologistas en Acción Paco Segura, la periodista Esther Vivas, la delegada del Área de Medioambiente del Ayuntamiento de Madrid Inés Sabanés, entre otros.
Los blogs y la difusión del veganismo, el vegeterianismo y el buen comer
Tv Bio
Hablamos de blogs y blogueros veganos en el marco del feria Biocultura 2016 en Barcelona. Y reflexionamos sobre qué significan y qué aportan los blogs y las redes sociales al veganismo, al vegeterianismo y al buen comer.
Charlamos con Esther Vivas, activista y periodista, Cristina Martínez del blog Delantal de Alces y Ferdinando Iengo del blog VerdeOliva.
Parlem del Fadfest contra el malbaratament alimentari i dels cinc anys del 15M
Àrtic | Barcelona Televisió
Parem la nostra taula d’actualitat amb Bernat Puigtobella i Esther Vivas. I ho fem per parlar del Fadfest i el seu “assaig general” contra el malbaratament alimentari, de l’exposició “Punk” al MACBA i del festival de fotografia Enfocats al Pati Llimona, entre d’altres temes.
