Posts tagged ‘ramaderia’

L’impacte de la indústria porcina

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

A Catalunya, tenim més caps de porc que persones, quasi vuit milions! Quines conseqüències socials i mediambientals té el fet que siguem un país de porcs? On va a parar tota la carn que es produeix?

N’hem parlat amb Pino Delàs, productor de porcí ecològic a Llavora, l’Alt Empordà.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

14/11/2018 at 23:31

Necesitamos a los pastores

Esther Vivas | El Periódico

Vuelven los incendios en verano, y más allá de la pérdida de bienes naturales, la administración pública tiene que gastar ingentes cantidades de dinero en apagarlos. Sin embargo, hay una manera más económica para reducirlos: los pastores y sus rebaños de cabras y ovejas.

Una de las funciones del pastoreo es precisamente cuidar el territorio. Pastar permite mantener el sotobosque y disminuir el peligro de fuego. La Xarxa de Pastors de Catalunya lo ha dicho en reiteradas ocasiones: la mejor estrategia de gestión forestal para salvaguardar los bosques es la silvopastura. De hecho, en la medida en que el pastoreo desaparece, el riesgo de incendios aumenta. La gran contradicción es que la administración pública acaba destinando año tras año más recursos económicos a la extinción del fuego que a la prevención mediante la contratación de pastores y rebaños.

Continue Reading 03/09/2018 at 21:04

El consum de carn és sostenible?

Sans i estalvis | Catalunya ràdio

Quins impactes té l’actual consum de carn en el medi ambient? Qui mou els fils de la indústria ramadera? Què passaria si tothom deixés de menjar carn?

En parlem al Sans i estalvis, acompanyats de la música de Damaris Gelabert i recomanant una pel.lícula de Netflix que ens convertirà en vegeterians: Okja.

Escoltar l’àudio de la secció aquí.

19/04/2018 at 19:33

Cultura vegana i vegeteriana

Àrtic | Betevé

Vegetarianisme i veganisme en la cultura. N’hem parlat a l’Àrtic, fent un repàs a pel.lícules, documentals, assajos i novel.les imperdibles.

Hem celebrat que Barcelona sigui ciutat vegfriendly amb restaurants com Rasoterra, l’Arc Iris o L’Hortet, entre d’altres, i que tinguem una aplicació mòbil com Barcelona Veg i festivals com el VeggieWorld i Biocultura que arriba enguany a la 25a edició.

18/04/2018 at 15:34

Els escorxadors, en el punt de mira de la cultura

Àrtic | Betevé

Parlem de la carn que mengem, d’on ve, dels escorxadors. Per fer-ho mirem a diferents pel.lícules, documentals i novel.les que en parlen. Des de “Samsara” de Ron Fricke, fins a “Fast Food Nation” de Richard Linklater passant per la novel.la de Donna Leon “La palabra se hizo carne”.

Una conversa entre Flora Saura i Esther Vivas.

29/09/2017 at 11:56

Un país de cerdos

[en català]

Esther Vivas | El Periódico

Vivimos en un país de cerdos, y lo digo en sentido literal. En España se sacrifican cada año 46 millones de estos animales, uno por habitante, la cifra más alta de toda Europa. Una carne que se destina en su mayoría a la exportación. Los cerdos crecen y malviven aquí, amontonados en muy poco espacio, sobre suelos enrejados y rodeados de purines, nunca podrán ver la luz del día. Después los matan, y se van. ¿Que dejan tras sí? Mucha mierda.

Catalunya es el territorio más cerdo. De los 4 millones de toneladas de carne producidas anualmente en el Estado, el 42% salen de las comarcas del Segrià, la Noguera, Osona y el Alt Empordà. Unos animales que dejan cada año a sus vecinos más excrementos que los de todos los catalanes juntos, según un exhaustivo informe de la organización Food & Water Europe. Los purines son uno de los principales problemas de la industria porcina.

Continue Reading 21/07/2017 at 20:37

Economia social i solidària, addicció a la carn i col.leccionisme de vinils en temps d’Àrtic

Àrtic Betevé

La sala Salamandra 2 de L’Hospitalet tanca. Consumim en positiu: la Xarxa d’Economia Solidària ens ofereix mil i una opcions. Parlem del col.leccionisme de vinils i l’addicció a la carn.

Els temes de la taula d’actualitat amb l’Òscar Broc i l’Esther Vivas.

12/03/2017 at 14:18

Entrades antigues


Novedad editorial

Novetat editorial

Categories

Twitter

Error: Twitter did not respond. Please wait a few minutes and refresh this page.

Què menjarem l’any 2025?

O negócio da comida

[3a edición ampliada] El negocio de la comida

‘El Negocio de la Comida’. Gracias!

Premio BioCultura 2015

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona

Top ten | dones i alimentació sana

Sobirània alimentària!