Esther Vivas explica en el llibre “Supermercados, no gracias” que el model de gran cadena de distribució comporta conseqüències nefastes no només per a les butxaques i els estómacs dels consumidors, sinó també per al camp.
Esther Vivas explica en el llibre “Supermercados, no gracias” que el model de gran cadena de distribució comporta conseqüències nefastes no només per a les butxaques i els estómacs dels consumidors, sinó també per al camp.
Esther Vivas és membre de la Xarxa de Consum Solidari i una de les coordinadores del llibre Supermercados, no gracias. Parlem amb ella per analitzar l’impacte de la distribució i el consum de productes en les nostres vides.
La gran distribució alimentària (supermercats, hipermercats, discount, etc.) ha crescut desmesuradament, no només en grandària, sinó sobretot en la seva influència econòmica, social i política, convertint-se en el segle XXI en un dels màxims exponents del procés de globalització. El llibre “Supermercados, no gracias” ens submergeix en la lògica d’aquesta gran distribució alimentària.