Alimentos kilométricos: el coste social y ecológico del mercado global de comida

garbanzos-viajan-Km-llegar-fronteras_EDIIMA20160728_0108_4Violeta Aguado | Eldiario.es

Garbanzos de México, embutidos de Francia, manzanas de Uruguay o café de Vietnam. Estos son solo algunos de los conocidos como alimentos kilométricos. Aquellos que recorren enormes distancias antes de llegar a la mesa.

¿Por qué que un alimento que viaja miles de kilómetros cuesta menos que uno local? Esther Vivas, activista y autora de varios libros de consumo responsable, atribuye estos precios a la deslocalización de la producción agraria que busca “aprovecharse de unas condiciones laborales precarias, una legislación medioambiental muy flexible y unos precios de producción muy bajos, para luego vender los productos aquí a un precio competitivo”.

Continue Reading 29/07/2016 at 16:57

La ILP d’Educació i la política convergent ‘del peix al cove’ del PDC a debat

mpevMigdia al dia

Comencem nou informatiu d’estiu  entrevistant a la consellera d’Educació Meritxell Ruiz. I analitezm les principals notícies del dia amb els nostres tertulians Miquel Puig i Esther Vivas.

maldia

[a partir del minut 53′ 38”]

27/07/2016 at 10:34

Adéu CDC, hola PDC

mcatrdEl Matí de Catalunya ràdio

Tertúlia amb Ferran Casas, delegat del diari Ara a Madrid; Esther Vivas, periodista, i Antonio Gómez Reina, periodista.

Amb tots tres, analitzem els nous càrrecs electes del Partit Demòcrata Català. També comentem què s’espera de les converses que ha de mantenir el rei Felip VI amb les forces polítiques i si encarregarà, o no, a Mariano Rajoy formar govern i tirar endavant el debat d’investidura la setmana vinent.

Escoltar l’àudio de la tertúlia aquí.

25/07/2016 at 16:37

Qui controla el que mengem?

baixaEspai d’Agroecologia

La Fira de Sant Isidre de Cardedeu va tenir aquest passat mes de maig com a novetat l’estrena de l’Espai d’Agroecologia amb un mercat de pagès i la participació de diversos productors de la comarca.

Entre les activitats va tenir lloc la conferència ‘Qui decideix què mengem? Agronegoci o sobirania alimentària’ a càrrec d’Esther Vivas i Carles Díaz. A continuació, un fragment.

21/07/2016 at 15:28

L’atemptat a Niça en temps de tertúlia

evtnBTV+ | Barcelona Televisió

Nou atemptat terrorista que ha colpejat França. Almenys 84 persones han mort a Niça envestides per un camió mentre participaven als actes del 14 de juliol, la festa nacional francesa.

En parlem amb Esther Vivas, Jose Rodríguez i Albert Ortas.

btvm

15/07/2016 at 14:51

La decisió de Pedro Sánchez a debat

8aldia8aldia | 8tv

Investir president a Mariano Rajoy, forçar noves elecciones o intentar vestir una alternativa. Aquestes són les opcions que Pedro Sánchez i el PSOE tenen a les seves mans.

Fem tertúlia amb Gonzalo Bernardos, Antonio Franco, Esther Vivas i Quico Sallés.

8aldia2

14/07/2016 at 14:59

“Amb la compra a granel hi guanya la butxaca, el medi ambient i l’economia local”

agranelCuina

Entrevista a Esther Vivas, autora de ‘El negocio de la comida’

-Quines creus que són les virtuts de comprar a granel?
Una de les avantatges és que pots comprar la quantitat exacte de producte que necessites, amb la qual cosa evites malbaratar menjar. També et permet reduir el número d’embalatges. Es tracta d’una compra més conscient. L’antítesi seria la compra compulsiva al supermercat, on ens venen tot de packs d’ofertes, de 3×2… que fan que acabem comprant més del que ens cal i llencem molt de menjar. Sovint les tendes a granel formen part del petit comerç, cosa que permet una major dinamització de l’economia local.

Continue Reading 12/07/2016 at 10:31

Entrades antigues


¿Qué queda de tanta indignación? | Público

¿Un McDonald’s con estrella Michelin? | Público

últims tweets

[vídeo] Hambre

Premio BioCultura 2015

La Contra La Vanguardia

Gracias

Categories

Coca-Cola es así | Público

Mercadona, ¿supermercados de confianza? | Público

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona


Segueix

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 849 other followers