Posts tagged ‘consum’

TTIP: amb el menjar no es juga!

ttipclotProcés Constituent El Clot-Camp de l’Arpa

Quin impacte té el Tractat Transatlàntic de Lliure Comerç (TTIP) entre Estats Units i la Unió Europea en l’agricultura i l’alimentació?

En parla Esther Vivas en aquesta intervenció a l’acte #NoalTTIP organitzat pel Procés Constituent El Clot-Camp de l’Arpa el passat 5 de febrer.

16/02/2015 at 09:51

“Nos hemos creído el espejismo de una alimentación sana, variada y en libertad”

ev_salmon_brCarlos Saavedra | El Salmón Contracorriente

¿Por qué en unas partes del mundo se tira la comida a la basura mientras que en otros puntos del planeta los niños se van con hambre a la cama o simplemente mueren por no tener qué comer? ¿A qué lógica responde esta desfachatez?

Hablamos con Esther Vivas (Sabadell, 1975) con motivo de la reciente publicación de su último libro El negocio de la comida (Icaria ed.) en el que analiza el fenómeno del hambre y la industria agroalimentaria.

Continue Reading 04/02/2015 at 10:49

“En un grup de consum no només mengem millor sinó que donem suport a una pagesia en resistència”

ev_cbConnexió Barcelona | Barcelona Televisió

Cada dimecres arriba fruita i verdura fresca a El carretó, un grup de consum que té la seva seu a l’Ateneu Rebel al barri del Poble Sec a Barcelona, una manera d’adquirir aliments alternativa al sistema tradicional.

Esther Vivas n’és una de les seves membres i acaba de publicar el llibre El negocio de la comida, on analitza el sistema agroalimentari.

ev_cb2

26/01/2015 at 11:51

Què hi ha darrere del que mengem?

FotosEstherVivas1

[en castellano]

Laura Basagaña | Etselquemenges.cat

Esther Vivas continua investigant cap a on van les polítiques agrícoles i alimentàries actuals. Compromesa amb l’ecologisme, el vegetarianisme, l’escriptora i activista acaba de publicar el llibre El negocio de la comida (Icaria ed.) on analitza els factors que fan que els aliments ens arribin tal com arriben als prestatges dels grans centres comercials i hipermercats.

Què hi ha al darrere de les grans corporacions? Per què hi ha tanta obesitat al món i, al mateix temps, tanta desnutrició? Per què els aliments envasats contenen tant sucre, tanta sal i tants colorants i additius alimentaris? Com podem canviar les coses? De tot això en parlem amb Vivas dins la cooperativa de consum agroecològic El Carretó, al costat de l’Ateneu Rebel del Poble Sec.

Continue Reading 19/01/2015 at 10:04

“Els aliments s’han convertit en una mercaderia”

ev_espproteg_ser_080115Espècies Protegides | Cadena Ser

Al món es produeixen aliments per a 12.000 milions de persones, i només l’habiten 7.200 milions. Per què hi ha gana en un món on es produeix més menjar que mai? Per què els aliments recorren milers de quilòmetres del camp al plat? Per què som addictes al fast food?

“La gana no és un desastre natural, com ens volen fer creure, és el resultat de determinades polítiques. Són els interessos empresarials els que decideixen qui i qui no pot menjar”. Són paraules d’Esther Vivas, periodista especialitzada en alimentació, i autora de El negocio de la comida, un llibre que destapa els intríngulis del sistema agroalimentari i de l’especulació alimentària.

Escoltar l’àudio de l’entrevista, aquí.

Continue Reading 14/01/2015 at 09:36

“L’agricultura ecològica no és ni ‘pija’ ni esnob”

Barcelona. Societat.[en castellano]

Virtudes Pérez | El Punt AVUI

La investigadora Esther Vivas publica El negocio de la comida, una mirada crítica a l’actual sistema agroalimentari que defensa l’eficiència de l’agricultura ecològica i de proximitat. Assegura que el model industrial és el culpable que no hi hagi aliments per a tothom.

Ens fan tornar bojos. El que un dia ens diuen que és bo, un altre ens adverteixen que ens perjudica. Què podem fer per alimentar-nos bé?
En primer lloc, hem de ser crítics i qüestionar el discurs únic que defensa el sistema agroalimentari actual. Avui es produeixen aliments per a 12.000 milions de persones quan el planeta té 7.200 milions d’habitants i, en canvi, una de cada vuit persones passa gana. Hi hem de reflexionar i tenir present una altra mirada per fugir d’un model que el que vol és guanyar diners perjudicant la nostra salut.

Continue Reading 12/01/2015 at 10:48

“No només cal menjar ecològic i local per una qüestió de salut sinó de justícia”

imagesPagesos de Ciutat | La Xarxa ràdio

Programa dedicat a l’activisme alimentari amb entrevista a la periodista Esher Vivas, autora del llibre El negocio de la comida, on al llarg de 215 pàgines explica com funciona el món de l’alimentació i qui controla allò que mengem.

Escoltar l’entrevista aquí, al minut 17′ 48”.

10/01/2015 at 09:37

Entrades antigues


La Contra La Vanguardia

Entrevista | Para Todos La2

últims tweets

Error: Twitter did not respond. Please wait a few minutes and refresh this page.

2a edición | El negocio de la comida

El negocio de la comida: gracias

El TTIP y la comida | Publico

Categories

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (I)

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (II)

Soberanía alimentaria, una perspectiva feminista

Coca-Cola es así | Público

Mercadona, ¿supermercados de confianza? | Público

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 843 other followers