Posts tagged ‘agricultura’

Internacionalismo campesino

vcEsther Vivas | Público

Tierra, agua y semillas son imprescindibles para cultivar y comer. O alimentos para la mayoría o dinero  para la minoría, ésta es la cuestión.

La Vía Campesina, el mayor movimiento internacional de pequeños agricultores, jornaleros y sin tierra, lo reivindica día a día. Hoy, 17 de abril, en la jornada internacional de la lucha campesina repasamos su historia.

Continue Reading 17/04/2014 at 10:06 1 comentari

Alimentos km0, más allá del marketing

km0Esther Vivas | Público

Hablar de productos km0 está de moda. El movimiento Slow Food comenzó promoviendo dicho concepto en los años 90 en defensa de una alimentación local, saludable y de calidad. Lo que denominan comida “buena, limpia y justa”, en oposición a la comida “fast food”. Sin embargo, ahora, incluso bancos como Catalunyacaixa promocionan sus servicios con este lema: “Banca km0, banca de proximidad”. Lo local, y más en un contexto de crisis, vende. Pero, ¿qué queremos decir cuando hablamos de km0? ¿Se trata de una moda, una marca o una apuesta por el cambio?

Las gentes de Slow Food lo tienen claro. Promover los alimentos km0 implica apoyar una agricultura local, de proximidad, ecológica, de temporada, campesina, rescatar variedades antiguas que están desapareciendo, comprar directamente al pequeño productor, recuperar nuestra gastronomía. Una cocina en la que no hay lugar para los transgénicos o para aquellos cultivos que contaminan el medio ambiente y nuestra salud. Una alimentación que defiende producir, distribuir y consumir al margen de la agroindustria y los supermercados. Comer bien, en definitiva, en beneficio de la mayoría, ya sea en el campo o la ciudad.

Continue Reading 04/04/2014 at 08:18 2 comentaris

“L’agricultura industrial no pensa en produir menjar sinó diner i el diner no ens alimenta”

agroindVida Verda | RNE4

Qui decideix què mengem? Per què l’indústria agroalimentària s’entossudeix en créixer i acumular? Com optar per una altra manera d’alimentar-nos? Avui al programa buscarem respostes. I ho farem amb Esther Vivas, investigadora en polítiques agrícoles i alimentàries.

Escoltar l’entrevista aquí.

03/04/2014 at 10:50

Quan la revolta comença amb el plat a taula

evjordCompromís Ciutadà | ràdio Estel

Avui parlarem de la revolta i la posarem damunt de la taula on mengem. Ens en parlarà Esther Vivas, experta en sobirania alimentària, en una nova edició del programa Compromís Ciutadà de ràdio Estel conduït per Joan Ortiz.

01/04/2014 at 09:47

¿Quién decide qué comemos?

evInstituto de Transición Rompe el Círculo

El jueves 22 de marzo tuvimos el placer de contar en Móstoles con Esther Vivas, investigadora en agroecología y alimentación, que nos habló, en la charla ¿Quién decide qué comemos?, de los intereses de la agroindustria frente a las necesidades sociales y el reto de la soberanía alimentaria.

La charla se enmarcó en el ciclo de formación y espacio de encuentro Crisis de civilización y transiciones poscapitalista, organizado por el Instituto de Transición Rompe el Círculo, en el Centro de Arte 2 de Mayo.

 

27/03/2014 at 11:13 1 comentari

“Debemos preguntarnos qué hay detrás de lo que comemos”

ev_ecoavantCristina Fernández | Ecoavant

La periodista Esther Vivas denuncia que “la búsqueda del lucro a toda costa de unas pocas multinacionales explica que el sistema produzca más alimentos que nunca y, a pesar de ello, genere hambre”. Afirma que “las crisis económica y ecológica están íntimamente ligadas” y considera que el capitalismo “se viste de verde” para hacernos creer que la tecnología resolverá el calentamiento global. En su opinión, cambiar de modelo no es una utopía, pero depende de un esfuerzo colectivo: “Si solo no puedes, con amigos, sí”.

 ¿Quién decide qué comemos?

Unas pocas multinacionales que controlan cada tramo de la cadena agroalimentaria: desde las semillas, pasando por la transformación de los alimentos, hasta su distribución y comercialización. A partir de la llamada revolución verde, a lo largo de los años 50 y 60, vimos cómo se llevaron a cabo unas políticas llamadas de ‘modernización de la agricultura’ que sirvieron para dejarla en manos de estas empresas.

Las semillas se han convertido en un negocio en manos de compañías como Monsanto, DuPont, Sygenta o Pioneer. Y, en el caso de los supermercados, es todavía más evidente. En el Estado español, siete empresas controlan el 75% de la distribución: determinan qué compramos, qué comemos y qué precio pagamos por lo que consumimos.

Continue Reading 25/03/2014 at 09:45 1 comentari

Curs ‘Qui decideix què mengem’ a Manresa

1899907_831002463594291_994063129_nCasa Flors Sirera

El dissabte 15 de març, Esther Vivas ens va explicar, a la Casa Flors Sirera, a Manresa “els símptomes” de la “malaltia” que pateix el sistema capitalista pel què fa al model agrícola i alimentari.

La fam, l’acaparament de terres, la pèrdua de biodiversitat, les subvencions a l’agroindústria del Nord que empobreixen les economies del Sud, l’impacte en la nostra salut… van ser alguns dels temes analitzats.

Continue Reading 17/03/2014 at 10:16

Una dieta globalizada

sojaEsther Vivas | Público

¿Qué tienen en común India, Senegal, Estados Unidos, Colombia, Marruecos, el Estado español y muchos otros países? Que la alimentación es cada vez más parecida, a pesar de las importantes diferencias que aún perviven.

Más allá de la McDonalización de nuestras sociedades y el consumo globalizado de Coca-Cola, la ingesta mundial de alimentos depende, progresivamente, de unas pocas variedades de cultivos. El arroz, la soja, el trigo, el maíz se imponen, en detrimento de otras producciones como la del mijo, la yuca, el centeno, la batata, el sorgo o el camote. Si la alimentación depende de unas pocas variedades de cultivos, ¿qué puede suceder ante una mala cosecha o una plaga? ¿Tenemos el plato asegurado?

Continue Reading 15/03/2014 at 06:49 1 comentari

Libro: ‘Pistas para una agricultura ecológica y social’

cahiersSyllepse Editions

La editorial Syllepse acaba de publicar en francés el libro Pistas para una agricultura ecológica y social.

Una obra que analiza cómo en la época de la globalización y frente a los desafíos ecológicos y climáticos, la agricultura concentra un buen número de preguntas y plantea el reto de una reconversión hacia una agricultura campesina y agroecológica.

La publicación, coordinada por Laurent Garrouste, Laurence Lyonnais y Roxanne Mitralias, cuenta con artículos de Esther Vivas, Josie RiffaudPierre Rousset, entre otros.

Aquí, se puede leer el artículo ‘Supermercados al ataque. Impactos, resistencias y alternativas’ de Esther Vivas que se incluye en la obra.

10/03/2014 at 09:31

“Les causes de la fam són polítiques”

ev_ag21Agenda 21 Escolar de Barcelona

En el marc del seminari sobre alimentació i consum de l’Agenda 21 Escolar a Barcelona, Esther Vivas va impartir, el passat 27 de febrer, la xerrada Decidim nosaltres allò que mengem?.

L’activitat, dirigida a la comunitat educativa, va analitzar les característiques del sistema agrícola i alimentari i les alternatives al mateix. Idees imprescindibles a difondre als centres educatius, menjadors escolars.

05/03/2014 at 10:44

Libro: ‘Cuando los cultivos alimentan coches’

eeaEcologistas en Acción

El libro Cuando los cultivos alimentan coches es una obra editada por Ecologistas En Acción que compila textos y relatos de autores como Santiago Alba Rico, Esther Vivas, Rosa Regás, Jorge Riechmann, Gustavo Duch, María González Reyes, Alberto Acosta, entre otros.

A la par que la producción y el consumo de agrocombustibles ha ido en aumento, han ido surgiendo voces que alertaban de los impactos tanto ambientales como sociales que conlleva su desarrollo. Entre ellos, lo que sucede en otras zonas del planeta para que nosotros, en el Norte global, podamos seguir moviendo nuestros coches como si nada. Esta publicación existe para contar de otra manera qué son los agrocombustibles y qué suponen para el planeta y para las personas que lo habitan.

Artículo de Esther Vivas en la obra: El negocio de privatizar la tierra.

Más información de la publicación, aquí.

24/02/2014 at 12:03

“El mundo al revés: se subvenciona la agroindustria y se tasa la agricultura ecológica”

andorraCentro de Estudios Ambientales Ítaca

¿Qué esconde el modelo agrícola y alimentario? ¿Qué podemos hacer? Esther Vivas lo explicó en detalle en esta charla en el Centro de Estudios Ambientales Ítaca en Andorra (Teruel) el pasado 12 de febrero ante un nutrido auditorio.

Escuchar el audio de la conferencia aquí.

Escuchar el audio del debate con el público aquí.

20/02/2014 at 11:14 1 comentari

Més enllà del consum conscient

evatrebelMarta Tello | Zona Sec

L’Ateneu Rebel ha acollit el curs Qui decideix què mengem? en què s’ha analitzat el model agroalimentari actual.

Esther Vivas, periodista i investigadora en moviments socials i polítiques agrícoles i alimentàries, ha impartit en aquest mes de febrer la segona edició del curs Qui decideix què mengem?. En dues sessions ha analitzat el model agroalimentari actual i les seves conseqüències i ha mostrat alternatives de consum per tal de tenir una alimentació saludable i desenvolupar relacions comercials justes, basades en la sobirania alimentària.

Continue Reading 19/02/2014 at 09:56

“Vivimos en un mundo que genera hambre en un planeta de la abundancia”

ev_andorraMarcos Navarro | Diario de Teruel

“Vivimos en un mundo que genera hambre en un planeta de la abundancia”, puso de manifiesto ayer [12/02] en Andorra la activista por la soberanía alimentaria Esther Vivas. No en vano, según datos de la ONU “hay comida para alimentar a 12.000 millones de personas -casi el doble de la población mundial-, mientras que uno de cada siete seres humanos en el mundo pasa hambre”.

“Nos dicen que este modelo es el que permitirá alimentar a un mayor número de personas pero, con las cifras en la mano, queda demostrado que genera hambre”, ahondó Vivas, que ayer dio la segunda conferencia del ciclo de charlas del Centro de Estudios Ambientales (CEA) Ítaca de Andorra con motivo del quinto aniversario de su apertura. “Es la cara más cruenta, el ejemplo más claro de que este sistema no funciona”, sentenció la investigadora en políticas agrarias y alimentarias.

Continue Reading 17/02/2014 at 09:46 2 comentaris

San Valentín: rosas y espinas

rosas[en català]

Esther Vivas | Público

El amor se ha convertido en objeto de marketing. San Valentín es el mejor ejemplo, el día de los enamorados. Todo vale para hacer negocio y poner precio a lo que sentimos. Una rosa roja es la sublime expresión de ese amor, convertido en mercancía.

Millones de rosas son comercializadas el día de San Valentín. Pero, ¿de dónde llegan? ¿Cómo han sido cultivadas? ¿Por quién? La mayor parte vienen de Kenya, Etiopía, Colombia y Ecuador, los mayores exportadores hacia la Unión Europea. Su origen poco tiene que ver con la imagen idílica que buscan representar. La precariedad laboral, la mala salud de sus trabajadores, el impacto en el medio ambiente es lo que se esconden.

Continue Reading 14/02/2014 at 09:30 3 comentaris

“La soberanía alimentaria significa poder decidir”

ev-ganoceroGaliza Ano Cero 

La conversación con la periodista y activista Esther Vivas (Sabadell, 1975) gira entorno a la soberanía alimentaria, el papel de la mujer en la agricultura, la desaparición del campesinado, el Procés Constituent y la independencia de Catalunya, entre otros temas.

Aprovechando su visita a Compostela para participar en unas jornadas de la Coordinadora Galega de ONG conversó con Galiza Ano Cero.

13/02/2014 at 12:23

“La especulación alimentaria es un crimen”

blatRaíces | UniRadio Jaén

Entrevistamos a Esther Vivas, investigadora en políticas agrícolas y alimentarias, quién nos habla de la soberanía alimentaria y otras cuestiones que afectan al sistema agroalimentario actual.

Escuchar la entrevista aquí.

12/02/2014 at 10:22

“El hambre en el mundo es una cuestión política”

ev_rebelionEnric Llopis | Rebelión

Esther Vivas es conocida, sobre todo, por los trabajos e investigaciones en torno a la soberanía alimentaria, los intereses de la agroindustria y el negocio de las grandes superficies y cadenas de distribución (recientemente ha escrito artículos sobre la cara negra de Coca-Cola o Mercadona). La activista se ha acercado recientemente a Valencia con el fin de participar en una jornada organizada por Ingeniería Sin Fronteras titulada ¿Quién decide lo que comemos?

-En síntesis, ¿qué explicas en las conferencias sobre “Quién decide lo que comemos”?

Hay un puñado de empresas de la agroindustria que monopolizan el mercado de la producción, transformación y distribución de alimentos. Me refiero a empresas como Monsanto, Cargill, Dupont, Kraft, Nestlé, Mercadona, Eroski o El Corte Inglés. Está claro que si nuestra alimentación está en sus manos, no tenemos la seguridad alimentaria garantizada. El objetivo de estas empresas es hacer negocio y ganar dinero con los alimentos.

Continue Reading 10/02/2014 at 10:28 2 comentaris

“La obesidad y el hambre son dos caras de un sistema alimentario que no funciona”

mcdon[en català]

Entrevista a Esther Vivas en la revista Mundo rural

Con motivo de su visita a Tenerife para la celebración del Día Internacional de las Mujeres Rurales (15 de octubre), tenemos la oportunidad de charlar con Esther Vivas, activista social e investigadora de políticas agrarias y alimentarias.

¿Cuál es el estado del actual modelo de producción, de distribución y consumo de alimentos?
Hoy, mientras millones de personas en el mundo no tienen qué comer, otros comen demasiado y mal. La obesidad y el hambre son dos caras de una misma moneda. La de un sistema alimentario que no funciona y que condena a millones de personas a la malnutrición. Vivimos, en definitiva, en un mundo de obesos y famélicos.Las cifras lo dejan claro: 870 millones de personas en el planeta pasan hambre, mientras 500 millones tienen problemas de obesidad, según indica el informe El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2013, publicado recientemente por la FAO ( la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), y que este año analiza la lacra de la malnutrición. Una problemática que no sólo afecta a los países del Sur, sino que aquí cada vez nos resulta más cercana.

Continue Reading 14/01/2014 at 12:33 2 comentaris

Curs a València i Barcelona: Qui decideix què mengem?

blatEl proper mes de febrer es portarà a terme el curs Del camp a la taula: qui decideix què mengem? El curs serà impartit per Esther Vivas a València el dissabte 1 de febrer i a Barcelona els dissabtes 8 i 15 de febrer.

Introducció

Del camp a la taula, els aliments recorren milers de quilòmetres. La cadena agrícola i alimentària s’ha allargat tant en els darrers anys que pagesos i consumidors hem perdut tota capacitat d’incidir-hi. Avui, unes poques multinacionals són les que acaban decidint què mengem, avanposant els seus interessos particulars a les nostres necessitats alimentàries.

Continue Reading 30/12/2013 at 19:43

Older Posts


Alimentos km0, más allá del marketing | Público

Curso Zaragoza: ¿Quién decide qué comemos? | 17 mayo

Curso Madrid: ¿Quién decide qué comemos? | 24 mayo

últims tweets

Gran Hermano en el supermercado | Público

#LaCobdíciaSegons

Mujeres, comida y cuidados | Público

Teresa Forcades y Esther Vivas en ParaTodosLa2

Categories

Conversa entre Teresa Forcades i Esther Vivas

Podem seguir menjant tanta carn? | Etselquemenges

Transgénicos: ‘Spain is different’ | Público.es

Mirando el comercio justo desde la soberanía alimentaria

Puerca industria | Le Monde Diplomatique

Soberanía alimentaria, una perspectiva feminista

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona

Consumo agroecológico, una opción política

Coca-Cola es así | Público

Mercadona, ¿supermercados de confianza? | Público


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 608 other followers