Posts tagged ‘agricultura’

“Una empresa es va proposar llançar mosques transgèniques a Tarragona”

insectsLa Tribu de Catalunya ràdio

Esther Vivas, periodista i investigadora de moviments socials, ens presenta el llibre El negocio de la comida (Icaria ed.), on explica tots els draps bruts de la indústria alimentària.

Escoltar l’àudio de l’entrevista aquí.

23/01/2015 at 09:12

¿Comemos lo que queremos?

reportaje1-19012015Marta Iglesias | revista Fusión

Ante nuestro propio plato vivimos una dicotomía difícil de unificar. Por un lado estamos interesados en comer cada vez mejor, más sano, en no engordar, en controlar los nutrientes que ingerimos y las calorías que necesitamos. Por el otro, elegimos alimentos que vienen de países lejanos donde no sabemos qué pesticidas emplean o si provienen de semillas transgénicas. En apariencia comemos lo que deseamos, pero en realidad compramos lo que nos venden.

De la poderosa industria agroalimentaria, nos habla Esther Vivas en su nuevo libro El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? (Editorial Icaria).

Continue Reading 22/01/2015 at 11:54

Què hi ha darrere del que mengem?

FotosEstherVivas1Laura Basagaña | Etselquemenges.cat

Esther Vivas continua investigant cap a on van les polítiques agrícoles i alimentàries actuals. Compromesa amb l’ecologisme, el vegetarianisme, l’escriptora i activista acaba de publicar el llibre El negocio de la comida (Icaria ed.) on analitza els factors que fan que els aliments ens arribin tal com arriben als prestatges dels grans centres comercials i hipermercats.

Què hi ha al darrere de les grans corporacions? Per què hi ha tanta obesitat al món i, al mateix temps, tanta desnutrició? Per què els aliments envasats contenen tant sucre, tanta sal i tants colorants i additius alimentaris? Com podem canviar les coses? De tot això en parlem amb Vivas dins la cooperativa de consum agroecològic El Carretó, al costat de l’Ateneu Rebel del Poble Sec.

Continue Reading 19/01/2015 at 10:04

“Els aliments s’han convertit en una mercaderia”

ev_espproteg_ser_080115Espècies Protegides | Cadena Ser

Al món es produeixen aliments per a 12.000 milions de persones, i només l’habiten 7.200 milions. Per què hi ha gana en un món on es produeix més menjar que mai? Per què els aliments recorren milers de quilòmetres del camp al plat? Per què som addictes al fast food?

“La gana no és un desastre natural, com ens volen fer creure, és el resultat de determinades polítiques. Són els interessos empresarials els que decideixen qui i qui no pot menjar”. Són paraules d’Esther Vivas, periodista especialitzada en alimentació, i autora de El negocio de la comida, un llibre que destapa els intríngulis del sistema agroalimentari i de l’especulació alimentària.

Escoltar l’àudio de l’entrevista, aquí.

Continue Reading 14/01/2015 at 09:36

La Vía Campesina: avanzando hacia la soberanía alimentaria

vcEsther Vivas

Artículo en el libro La era de la política más allá de los límites nacionales (Icaria ed., 2014)

La Vía Campesina es el movimiento internacional de referencia en la lucha contra el “neoliberalismo alimentario” y en defensa de otro modelo de producción, distribución y consumo de alimentos basado en el principio de la soberanía alimentaria (el derecho de los pueblos a decidir sus políticas agrícolas). Analizar los orígenes de este movimiento social, su evolución, propuestas y vínculos con otras organizaciones a escala global es el objetivo del presente artículo.

Continue Reading 13/01/2015 at 13:11

“L’agricultura ecològica no és ni ‘pija’ ni esnob”

Barcelona. Societat.[en castellano]

Virtudes Pérez | El Punt AVUI

La investigadora Esther Vivas publica El negocio de la comida, una mirada crítica a l’actual sistema agroalimentari que defensa l’eficiència de l’agricultura ecològica i de proximitat. Assegura que el model industrial és el culpable que no hi hagi aliments per a tothom.

Ens fan tornar bojos. El que un dia ens diuen que és bo, un altre ens adverteixen que ens perjudica. Què podem fer per alimentar-nos bé?
En primer lloc, hem de ser crítics i qüestionar el discurs únic que defensa el sistema agroalimentari actual. Avui es produeixen aliments per a 12.000 milions de persones quan el planeta té 7.200 milions d’habitants i, en canvi, una de cada vuit persones passa gana. Hi hem de reflexionar i tenir present una altra mirada per fugir d’un model que el que vol és guanyar diners perjudicant la nostra salut.

Continue Reading 12/01/2015 at 10:48

Muchas gracias por leer ‘El negocio de la comida’

nc[en català]

Esther Vivas

Han sido muchas las personas que a lo largo de estos días nos han mandado fotografías con el libro El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?, publicado con Icaria editorial. Desde aquí, agradeceros todas las imágenes, los comentarios y los mensajes recibidos.

A continuación, una muestra de las notas que han llegado a través de twitter y facebook desde Córdoba, Sabadell, Altea, Olot, Madrid, Sitges, Valencia, Vallbona, Yecla, Barcelona, Gipuzkoa, Murcia e incluso Francia y Uruguay, entre otros sitios.

Continue Reading 11/01/2015 at 14:12

Entrades antigues


[febrer] Curs a Barcelona: El negoci del menjar

Gracias por leer ‘El negocio de la comida’

“L’agricultura ecològica no és ‘pija’” | El Punt AVUI

últims tweets

Error: Twitter did not respond. Please wait a few minutes and refresh this page.

El TTIP y la comida | Publico

Entrevista | 8TV

2a edición | El negocio de la comida

Categories

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (I)

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (II)

Soberanía alimentaria, una perspectiva feminista

Coca-Cola es así | Público

Mercadona, ¿supermercados de confianza? | Público

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 821 other followers