Posts tagged ‘agricultura’
“El sistema alimentario no funciona. Toneladas de comida en la basura, mientras tantos pasan hambre”
Entrevista en Hoy por Hoy Cadena SER Logroño
En Hoy por Hoy vamos a hablar con la periodista y socióloga Esther Vivas que ofrece esta tarde en el Ateneo Riojano la conferencia ¿Quién decide lo que comemos? organizada por Amigos de la Tierra y la Universidad de la Rioja.
Escuchar entrevista aquí.
Esther Vivas presenta a Palma els llibres ‘Planeta indignado’ i ‘Del campo al plato’
Revolta Global-Esquerra Anticapitalista Mallorca
El local de l’Ecoxarxa a Palma (Mallorca) va acollir el passat dissabte, 11 de maig, la presentació dels llibres Planeta indignado i Del campo al plato a càrrec d’Esther Vivas. La ponent va fer una presentació que es podria resumir amb el títol: de la indignació al carrer a la indignació a la taula.
¿Comer insectos para acabar con el hambre?
Esther Vivas | Público
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, ha publicado esta semana un informe que ha despertado cierto revuelo: Insectos comestibles. Perspectivas de futuro para la seguridad alimentaria y la alimentación, y donde recomienda el consumo de insectos para dar de comer a un número cada vez mayor de personas. Pero, ¿acabar con el hambre en el mundo pasa por empezar a consumir insectos o hacer accesible la comida a la gente? Yo me decanto por la segunda opción.
No tengo nada en contra el consumo de “bichos”, que en otras latitudes está plenamente extendido. Según la FAO, hoy en el planeta al menos dos mil millones de personas los ingieren regularmente: escarabajos, orugas, abejas, hormigas, saltamontes, langostas y un largo etcétera. Un total de 1.900 especies que se comen en países de África, Asia y, también, América Latina. Y, según dicho informe tienen un alto contenido en proteínas, materias grasas y minerales. Aquí, pero, la sola idea de llevarnos a la boca dichos insectos no nos produce sino asco.
“La fam, els aliments kilomètrics i la pèrdua de pagesia mostren que el sistema agrícola està malalt”
Tecnocrítica.org
Les jornades de Tecnocrítica a Palma van finalitzar aquest dissabte 11 de maig amb la ponència Qui decideix allò que mengem? Agroindústria versus sobirania alimentària a càrrec d’Esther Vivas, especialista en polítiques agrícoles i alimentàries. La ponent ens va parlar de com avui l’agricultura i l’alimentació es troben “segrestades” en mans d’unes poques empreses de l’agroindústria, que avantposen els seus interessos econòmics a les necessitats alimentàries de la gent.
A continuació podeu veure el vídeo de la ponència en streaming.
I Jornades del món rural a Alcanar
Teveon
Alcanar va celebrar el passat 27 d’abril les I Jornades del món rural amb una conferència a tres bandes amb Mercè Pascual, vicepresidenta del CCPAE, Esther Vivas, investigadora en polítiques agrícoles i alimentàries, i Andreu Camprubí, membre de Risell SCCL.
El negoci criminal de la banca amb l’especulació alimentària
DesBanka
Conferència d’Esther Vivas sobre el negoci de la banca amb l’especulació amb matèries primeres alimentàries i l’acaparament de terres. La xerrada va tenir lloc, el passat 27 d’abril, en el marc de les jornades que desBanka va organitzar a Barcelona.
Campesinos del mundo, uníos
Esther Vivas | Público
Año tras año la población campesina en el mundo ha ido disminuyendo. El éxodo rural se ha convertido en una realidad palpable en el transcurso del siglo XX. Lo que ha desembocado en un cambio radical del paisaje y de la agricultura campesina y tradicional. En el año 2007, y por primera vez en la historia de la humanidad, la mayor parte de la población mundial vivía ya en ciudades.
El Estado español no ha sido una excepción. Y la agricultura ha pasado de ser una de las principales actividades económicas a una práctica casi residual. Si en los años 70 aún el 25% de la población activa trabajaba en el sector agrícola, hoy esta cifra se ha reducido hasta el 4%, y ha significado una pérdida de más de dos millones y medio de empleos. Las explotaciones agrarias siguen desapareciendo a gran velocidad. Entre los años 1999 y 2009, disminuyeron en un 23%, según el Censo Agrario del INE 2009 . Pronto tendremos que colgar en nuestros campos el cartel de “Cerrado por defunción”.
“El sistema agroalimentario está enfermo”
Entrevista a Esther Vivas, investigadora en políticas agrícolas y alimentarias
Eduard Palomares | El Periódico
Los escándalos alimentarios saltan periódicamente a los titulares, pero tan rápido como aparecen caen en el olvido mediático. Vacas locas, pollos con dioxinas, brotes de soja con la bacteria E.Coli… Ahora le ha tocado el turno al fraude de la carne de caballo e inmediatamente después a las tartas de chocolate contaminadas con bacterias fecales. Anécdotas para algunos, pero no para Esther Vivas, investigadora en políticas agrícolas y alimentarias, para quien todas estas noticias no suponen sorpresa alguna. “Son síntomas de que el sistema agroalimentario está enfermo, ya que está más pensado para responder a los intereses económicos de las grandes empresas que no a las necesidades de la gente”, asegura desde una postura inequívocamente crítica.
Una enfermedad que incide en diversos puntos y, por eso, reclama replantearse el modelo “desde las raíces”. En primer lugar, porque la industrialización agrícola ha generado un larga cadena, en la que un extremo está el productor y en el otro el consumidor. “Ni uno ni otro pueden incidir en el sistema, ya que son las empresas que están en la parte intermedia las que deciden, privatizan y monopolizan. Como consecuencia, no controlamos nada de lo que acabamos comiendo”.
“Qui més perd en el sistema alimentari són els pagesos i els consumidors”
Tertúlia a L’Hora L a la Cadena Ser Barcelona
Avui parlem amb Esther Vivas i Gustavo Duch de sobirania alimentària i de com els supermercats s’han convertit en l’últim graó d’un sistema alimentari controlat per les grans corporacions on els pagesos i els consumidors som els que en sortim més perjudicats.
Escoltar àudio de la tertúlia aquí.
Sin derecho a comer
Esther Vivas | Público
Nos dicen que quieren acabar con el hambre en el mundo, que si no ha sido posible en el 2015 lo será más adelante. Ahora cuando caducan los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM), sin por cierto haber conseguido nada, se inventan nuevos conceptos como la Agenda para el Desarrollo Post-2015 y nos dicen que esperemos y confiemos, que lo dejemos en sus manos, que ésta es la definitiva. Y la historia, o la mentira, se repite de nuevo.
Los Objetivos de Desarrollo del Milenio, impulsados por las Naciones Unidas en el año 2000, han acabado en papel mojado, como acabará, se lo garantizo, la Agenda para el Desarrollo Post-2015 o lo que siga. Porque poner fin al hambre no depende de declaraciones de buenas intenciones, ni de acuerdos signados, ni de firmes liderazgos en las altas esferas… depende única y exclusivamente de voluntad política. Y ésta no existe.
De dichos temas trata la Consulta de Alto Nivel de las Naciones Unidas sobre Hambre, Seguridad Alimentaria y Nutrición que se celebra hoy en Madrid, en el marco de una serie de diálogos internacionales promovidos por la ONU, y que reúne desde su secretario general, Ban Ki-moon, al presidente Mariano Rajoy, a la flor y nata de la ONU y a representantes del mundo empresarial, académico… Su objetivo: discutir sobre cómo enfrentar el hambre a partir del 2015, fecha en que concluyen los ODM. Aunque si gobiernos que nos han conducido a la presente situación de bancarrota tienen que liderar este proceso, mal vamos.
Mengem SA
Melderomer Col.lectiu Audiovisual
Mengem SA és un treball audiovisual de 43 minuts de durada que dóna veu a diversos col·lectius i personalitats, com Esther Vivas, Pepe Serra, Enric Navarro, Pepa Conde…, que treballen des de diferents sectors per l’agricultura ecològica i la sobirania alimentària del País Valencià.
El documental està estructurat en dos parts: una primera on es plantegen i s’expliquen els diversos problemes de l’actual sistema agroalimentari i una segona part on es parla d’alternatives al mateix. I tot, amb la lluita dels veïns de Benimaclet per recuperar els horts urbans com a fil conductor de la història.
De la especulación con la vivienda a la especulación alimentaria
Entrevista con ATTAC TV
Esther Vivas nos habla en el Foro Social Mundial de Túnez sobre la conexión directa entre los responsables de la crisis económica y la crisis ambiental.
Què hi ha darrera del nostre consum?
CUP Celrà
Xerrada sobre consum responsable i sobre l’origen dels aliments que mengem, amb el títol Què hi ha darrera del nostre consum?, a càrrec d’Esther Vivas, el passat 16 de març, en el marc de les Jornades d’Economia Solidària organitzades per la CUP Celrà.
Veure tot seguit la 2ª part, la 3ª part i la 4ª part de la intervenció.
La tierra para quien la trabaja
Esther Vivas | Público
La tierra es fuente de negocio para unos pocos, ya sea aquí o en la otra punta del planeta. En el Estado español, el boom inmobiliario ha dejado un legado de urbanizaciones en ruinas, aeropuertos sin prácticamente aviones, pueblos fantasma, grandes infraestructuras en desuso… Una realidad que la fotógrafa Julia Schulz-Dornburg ha retratado brillantemente en su libro/inventario Ruinas modernas, una topografía de lucro. Y en los países del Sur, el afán de beneficio con la tierra expulsa a campesinos, pueblos indígenas e impone monocultivos para la exportación, grandes infraestructuras al servicio del capital o el expolio de sus recursos naturales.
La oligarquía del poder saca tajada y entre bambalinas negocia componendas urbanísticas, firma recalificaicones y transforma el suelo rústico en urbanizable. Los casos de corrupción se multiplican. La cultura del sobre está al orden del día. Se desarrolla, así, un nuevo caciquismo que hace grandes negocios a espaldas, y a costa, de la ciudadanía y del territorio. Y en otras latitudes, la historia se repite. Los gobiernos corruptos son el mejor aliado para los inversores que quieren adquirir tierras de manera rápida y barata. Según un informe de Intermón Oxfam, cada seis días se vende a inversores extranjeros una superficie equivalente al tamaño de la ciudad de Londres. Es la fiebre de la tierra.
Alimentos ecológicos ¿sí o no?
Debate en Para todos La 2
Los alimentos ecológicos parecen estar de moda. Cada vez son más los que piensan que son más saludables y aportan más nutrientes. Recientemente, la Universidad de Standford, en Estados Unidos, ha publicado un estudio que asegura que los productos ecológicos contienen las mismas vitaminas y nutrientes que el resto de alimentos.
Coloquio entre José Miguel Mulet, profesor de Química de la Universidad Politécnica de Valencia; Isidre Martínez, responsable de producción agraria ecológica de la Generalitat de Cataluña; Joan Picazos, director general de Biocop; y Esther Vivas, investigadora de políticas agrícolas y alimentarias.
“La nostra alimentació ve determinada pels interessos d’un grapat de multinacionals”
Lletra petita | TV3
Els productes frescos arriben al plat procedents de tot arreu havent fet milers de quilòmetres. Amb aquest tipus de dieta, es pot continuar alimentant aquest món sense menjar-nos-el literalment?. Lletra petita en parla en el seu segon programa.
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Veure el programa sencer aquí.
¿Sabemos qué comemos?
Esther Vivas | Público
Si antes nos vendían gato por liebre, hoy nos venden caballo por vaca. Saber qué comemos se ha convertido en algo cada día más difícil. El reciente escándalo alimentario tras detectarse carne de caballo donde debería haber carne de vaca lo pone claramente de manifiesto. Canelones La Cocinera, hamburguesas de Eroski, ravioli y tortellini de carne Buitoni, albóndigas de Ikea son algunos de los productos que han sido retirados del mercado. Está claro que no tenemos ni idea de qué nos llevamos a la boca.
Irlanda y Gran Bretaña fueron los primeros que detectaron, el pasado mes de enero, ADN de caballo en hamburguesas etiquetadas, teóricamente, como carne de vacuno. Supermercados como Tesco, Lidl y Aldi, e incluso el rey de la hamburguesa Burguer King, se vieron obligados a retirar estos productos de sus establecimientos. Mientras, aquí, el Gobierno negaba la existencia de caso alguno. Semanas más tarde, pero, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) encontraba carne de caballo en hamburguesas de Eroski y AhorraMas.
‘No tenim un problema de falta d’aliments sinó de distribució i accés’
Xerrada amb l’Assemblea Social de Guinardó-Can Baró i l’Observatori Guinardó-Can Baró
Sota el títol Capitalisme: fam, pobresa i desigualtat. Sobirania alimentària, l’Assemblea Social de Guinardó-Can Baró i l’Observatori Guinardó-Can Baró en Defensa dels Serveis Públics i Drets Socials va organitzar el passat dilluns 25 una xerrada per tal d’analitzar els impactes de l’actual sistema agrícola i alimentari i les alternatives que es plantegen. Esther Vivas, periodista i especialista en el tema, Àlex Guillamón d’EntrePobles i Xavier Garcia de la cooperativa Ecorocaguinarda van participar a la taula.
“Com pot ser tant menjar produït i tanta gent que passa gana”
Xerrada amb l’Assemblea de Polítiques i Sociologia i l’Assemblea d’Economia de la UAB
Esther Vivas, activista i investigadora en moviments socials i políques agrícoles i alimentàries, ens parla de sobirania alimentària: el dret dels pobles a determinar les polítiques agrícoles i alimentàries. La xerrada es va portar a terme en el marc de les jornades per preparar la vaga d’ensenyament del 28F i va ser organitzada per l’Assemblea de Polítiques i Sociologia i l’Assemblea d’ Economia de la UAB. Les alternatives existeixen.
Sabem què mengem?
La jove activista i investigadora en moviments socials i polítiques agrícoles i alimentàries, Esther Vivas, ha impartit la conferència “Sabem el què mengem?”, juntament amb el representant de l’hort cooperatiu l’Escarola de la Creu Alta, Gerard Codina, per explicar-nos quins problemes alimentaris existeixen actualment.
