Posts tagged ‘agricultura’

“Es fundamental reeducarnos en lo que comemos y cómo lo comemos”

evivas_publico_NCLucía Villa | Público

La periodista e investigadora Esther Vivas publica El negocio de la comida, un libro que bucea en las entrañas de nuestra alimentación para denunciar los perjuicios derivados de un sistema que produce contaminación, pobreza, hambre, desigualdad y enfermedades.

En ‘El negocio de la comida’ denuncia todas las consecuencias que arrastra un sencillo alimento. Después de leerlo da la sensación de que uno no puede salir a comprar sin contribuir a empobrecer ciertos países, contaminar el medio ambiente, enriquecer a especuladores o enfermarse… ¿De verdad es posible un consumo de alimentos responsable?

Evidentemente cuando uno analiza en profundidad el modelo agroalimentario y mira a las entrañas de ese sistema dominado por la agroindustria y los supermercados, a veces puede generar una situación de impotencia por los impactos tan negativos. Desde mi punto de vista lo que es fundamental es tener la información. Tener otras miradas de este sistema agroalimentario y a partir de ahí poder forjar un criterio propio para, a partir de la información, poder pasar a la acción. Necesitamos datos para poder decidir por nosotros mismos.

Continue Reading 20/11/2014 at 11:51

El negoci del menjar

superTot és possible | RAC1

És evident que menjar bé cada cop ens importa més, i que el consum d’aliments ecològics va en augment. Però quines causes i conseqüències hi ha al darrera de tot el que mengem? Com ens afecta a la nostra salut? Realment sabem què comprem? I quin impacte causa la nostra compra diària al sistema?

Avui al Tot és possible hem convidat a l’Esther Vivas, periodista i investigadora en polítiques agrícoles i alimentàries. Autora de llibres d’esperit crític, entre ells el recentment publicat El negocio de la comida ¿Quién controla nuestra alimentación?

Escoltar l’entrevista, aquí.

19/11/2014 at 09:45

“Monsanto privatiza las semillas, el origen de la vida”

ev_monsantoUndergrow.tv

¿Qué hay detrás de Monsanto? ¿Cuáles son sus orígenes? ¿Qué impactos tiene esta multinacional en el medio ambiente, la salud y el campesinado?

Hablamos de la empresa número uno en el control de las semillas transgénicas y lo hacemos con Josep Pàmies (11’08”) y Esther Vivas (14’57”).

18/11/2014 at 13:04 1 comentari

Qui s’enriqueix amb el control dels aliments?

B2UdQuVIIAIRHIMEl Matí de Catalunya Ràdio | Catalunya Ràdio

El menjar és un negoci? Es pregunta Esther Vivas i la resposta que ens dóna en el seu nou llibre El negocio de la comida es “sí”. Podríem acabar amb la fam al món si féssim les polítiques que toquen? I la resposta que ens dóna altre vegada és “sí”.

Per parlar de tot això li hem demanat que avui ens acompanyi al programa.

Escoltar l’entrevista, aquí.

15/11/2014 at 11:42

‘El negocio de la comida’: preguntas y respuestas

ncvIcaria editorial

Esther Vivas nos presenta su último libro El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?

En todas las librerías a partir del 17 de noviembre.

12/11/2014 at 11:17

Novedad editorial: ‘El negocio de la comida’

Elnegociodelacomida_portadaIcaria editorial

La periodista e investigadora en políticas agroalimentarias Esther Vivas saca nuevo libro con Icaria editorial: El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?

Una obra que analiza en profundidad las bambalinas del sistema agrícola y alimentario, sus impactos en diferentes ámbitos (campesinado, mujeres, hambre, medio ambiente, salud…) y las alternativas que tenemos desde la soberanía alimentaria y el consumo crítico.

El libro se podrá encontrar en las librerías a partir del próximo 17 de noviembre.

A continuación, la presentación de la obra y su índice.

Continue Reading 06/11/2014 at 10:13

Les Jornades d’Agroecologia de Godella reivindiquen un canvi en el model agroalimentari

cursg1Ajuntament de Godella

«No menges res que la teua besàvia no haguera reconegut com a menjar». La cita, extreta del llibre ‘El detective en el supermercado’ de Michael Pollan, denuncia l’adulteració que pateixen molts dels productes que s’ofereixen actualment als supermercats. «No tots poden qualificar-se com a aliments, alguns són més aviat substàncies comestibles amb aspecte alimentós», apunta al seu llibre.

La cita va ser enunciada el passat divendres 24 d’octubre per la periodista i activista alimentària Esther Vivas a l’acte d’obertura de la primeres Jornades d’Agroecologia de Godella, organitzades per les entitats locals Agrofever i Camí de L’Horta.

Continue Reading 03/11/2014 at 12:42

Entrades antigues


[novembre] Curs a Barcelona: Qui decideix què mengem?

[vídeo] El negocio de la comida

Nuevo libro!

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