Posts tagged ‘agricultura’

¿Adiós al campesinado?

patEsther Vivas | Público

La agricultura ha dejado de ser desde hace años una actividad económica central. Ante un modelo agrario diseñado por y para el agronegocio, cada vez más campesinos se han visto obligados a cerrar sus explotaciones y abandonar el sector. Sin embargo nuestras necesidades alimentarias siguen allí. Sin campesinado, ¿quién nos dará de comer?

La agricultura, en el Estado español, ha pasado de ser una de las principales actividades económicas a una práctica casi residual. En 1900, el 70% de la población activa trabajaba en el sector agrícola; en 1950, ésta había disminuido hasta el 50% del total; en 1980, ya únicamente representaba el 19%; y en 2013, sumaba un escuálido 4,3%. Las explotaciones agrarias, del mismo modo, desaparecen a gran velocidad. En el período de 1999 al 2009, en solamente diez años, éstas disminuyeron un 23%, según el Censo Agrario del Instituto Nacional de Estadística 2009. Pronto no quedarán campesinos en el campo.

Continue Reading 29/07/2014 at 10:40 1 comentari

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (II)

organicEsther Vivas | Público

La agricultura ecológica ha despertado en los últimos tiempos las más variadas “iras”, siendo objeto de todo tipo de calumnias. Su éxito y múltiples apoyos han sido proporcionales a las críticas recibidas. Sin embargo, ¿quién tiene miedo de la agricultura ecológica? ¿Por qué tanto esfuerzo en desautorizarla?

Todas estas preguntas fueron formuladas en un artículo anterior, donde analizábamos las mentiras detrás de afirmaciones como “la agricultura ecológica no es más sana ni mejor para el medio ambiente que la agricultura industrial y transgénica”. Hoy, abordaremos otras en relación a su eficiencia, el precio y la falsa alternativa que significa una “agricultura ecológica” al servicio de las grandes empresas. Como decíamos entonces: ante la calumnia, datos e información.

Continue Reading 14/07/2014 at 09:19 1 comentari

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (I)

hort[en catala]

Esther Vivas | Público

La agricultura ecológica pone muy nerviosos a algunos. Así lo constatan, en los últimos tiempos, la multiplicación de artículos, entrevistas, libros que tiene por único objetivo desprestigiar su trabajo, desinformar acerca de su práctica y desacreditar sus principios.

Se trata de discursos plagados de falsedades que, vestidos de una supuesta independencia científica para legitimarse, nos cuentan las “maldades” de un modelo de agricultura y alimentación que suma progresivamente más apoyos. Sin embargo, ¿por qué tanto esfuerzo en desautorizar dicha práctica? ¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica?

Continue Reading 07/07/2014 at 08:56 1 comentari

“Pensem que som nosaltres qui decidim què mengem, però no és així”

ev_arVern Bueno | Territoris.cat

Esther Vivas és un dels rostres prominents de l’activisme social a Catalunya. Davant d’un model global econòmic i social que considera injust i desequilibrat, Vivas (Sabadell, 1975) s’atreveix a plantejar alternatives. La seva especialitat és el món agrícola i alimentari, sobre el qual ha escrit diversos llibres.

Aquesta periodista i investigadora denuncia l’impacte que la globalització, el lliure mercat i el poder de les multinacionals provoca en la manera com produïm i consumim el menjar. La seva aposta és la sobirania alimentària i el consum crític.

Continue Reading 03/07/2014 at 10:01

¿Sabemos qué comemos? ¿Sabemos qué compramos?

evltLN1 | Levante TV

No comemos lo que necesitamos sino lo que les interesa a las grandes empresas de la agroindustria. Así de tajante se muestra Esther Vivas, investigadora en políticas agroalimentarias, que se encuentra estos días de visita en Valencia.

20/06/2014 at 08:38 1 comentari

“Triem què comprem al supermercat? O els productes ens ‘escullen’ a nosaltres?”

ev_acpgAssociació Catalana de Premsa Gratuïta

Per què l’actual sistema agroalimentari no funciona? Fins a quin punt podem escollir allò que mengem?  Com afecta la globalització alimentària a la pagesia? Quines alternatives tenim? En parla Esther Vivas, activista social en l’àmbit agrícola i alimentari, a l’entrevista de l’Associació Catalana de Premsa Gratuïta.

17/06/2014 at 10:26 2 comentaris

Esther Vivas analitza a Terrassa si ‘decidim nosaltres allò que mengem?’

ev_t2Terrassa Digital

La Biblioteca Central de Terrassa ha acollit aquest dimarts 3 a la tarda la conferència Decidim nosaltres allò que mengem?. L’activitat s’emmarcava en la 23a Setmana del Medi Ambient.

Esther Vivas, investigadora en polítiques agràries i alimentàries, ha estat l’encarregada de pronunciar l’esmentada conferència, on ha analitzat les causes de la fam al món, els impactes socials i mediambientals d’una alimentació kilomètrica i els efectes del que mengem en la nostra salut.

Continue Reading 08/06/2014 at 17:55

“L’agricultura avui està segrestada”

evAnmorsígol

Entrevista amb Esther Vivas, que ens parlarà sobre els punts negres del sistema alimentari, la fam al món i el deute extern i sobre el paper de projectes com els horts escolars i els horts urbans en la nostra sobirania sobre el que mengem.

23/05/2014 at 10:33 3 comentaris

¿La agricultura campesina y ecológica puede alimentar al mundo?

pagEsther Vivas | Público

La población mundial, se calcula, llegará en 2050 a los 9.600 millones de habitantes, según un informe de las Naciones Unidas. Lo que significa, 2.400 millones más de bocas que alimentar.

Ante estas cifras, se extiende un discurso oficial que afirma que para dar de comer a tantísimas personas es imprescindible producir más. Sin embargo, es necesario preguntarnos: ¿Hoy falta comida? ¿Se cultiva bastante para toda la humanidad?

Continue Reading 20/05/2014 at 10:25 6 comentaris

Fecha de caducidad

ev_fcHispan TV

En el Estado español se tiran 7,7 millones toneladas de alimentos al año, el desperdicio es masivo, aunque nadie parece ser consciente de ello. ¿Por qué? ¿Qué podemos hacer? ¿Qué alternativas se plantean? Lo contamos en este documental: Fecha de caducidad. Aquí, Esther Vivas.

Ver documental completo, aquí.

19/05/2014 at 09:22 2 comentaris

Sobirania alimentària

ev_urvEnric Garcia Jardí | Fet a Tarragona

En els darrers temps ens hem tornat a habituar a debatre amb freqüència sobre el terme sobirania, fonamentalment bé sigui per referir-nos a la relació entre l’Estat espanyol i Catalunya—que una part dels catalans reconeix com a subjecte polític—, o des del punt de vista d’una Unió Europea que esmicola de forma progressiva els poders dels estats nació, subjugats a una economia i unes polítiques comunitàries.

Difícilment en les tertúlies i debats mediàtics i en les converses sentim a parlar de la sobirania vinculada a l’alimentació. És per aquest motiu que la conferència d’Esther Vivas, periodista i investigadora en moviments socials i polítiques agrícoles i alimentàries, desperta curiositat i interès en la cloenda del curs Per una nova economia: equitat i justícia social, organitzat per la URV Solidària i la Càtedra d’Inclusió Social de la URV .

Continue Reading 14/05/2014 at 11:07

¿Dónde están las campesinas?

pageses[en català]

De pequeña ayudaba a mis padres en el puesto que tenían de huevos en el Mercado Central de Sabadell. Iba después del colegio o los sábados. En los alrededores del mercado, siempre había aquellas campesinas con sus improvisados puestos, y esas grandes cestas con verdura y fruta fresca. Una imagen que se repetía en innumerables mercados.

Han pasado los años, y éstas siguen allí. Sin embargo cuándo miramos al mundo rural, las campesinas son las invisibles de la tierra. ¿Cuántas han trabajado toda su vida en el campo y no constan en ningún lugar? ¿Qué es de las campesinas? ¿Dónde están? ¿Qué futuro les espera?

Continue Reading 12/05/2014 at 10:24 2 comentaris

“El sistema alimentario causa hambrientos y obesos”

mcdLuciano Gallas | IHU On-Line

“El problema de la alimentación no tiene que ver solo con el hambre, sino, también, con la malnutrición. Vivimos en un mundo de hambrientos, pero a la vez de obesos. El sistema agrícola no satisface correctamente las necesidades alimentarias de las personas. La paradoja de vivir en un planeta de famélicos y obesos muestra, claramente, que este modelo no funciona, porqué, fundamentalmente, responde a la lógica del capital, del dinero y del beneficio económico” afirma Esther Vivas.

En esta entrevista, concedida por teléfono a IHU On-Line, Esther Vivas señala que el problema del hambre es político.

Continue Reading 07/05/2014 at 09:40

Una alimentación adicta al petróleo

super[en català]

Esther Vivas | Público

Comemos petróleo, aunque no lo parezca. El actual modelo de producción, distribución y consumo de alimentos es adicto al “oro negro”. Sin petroleo, no podríamos comer como lo hacemos. Sin embargo, ante un escenario donde cada vez va a ser más difícil extraer petróleo y éste resultará más caro, ¿cómo vamos a alimentarnos?

La agricultura industrial nos ha hecho dependientes del petróleo. Desde el cultivo, la recolección, la comercialización y hasta el consumo, necesitamos de él. La revolución verde, las políticas que nos dijeron modernizarían la agricultura y acabarían con el hambre, y que se implementaron entre los años 40 y 70, nos convirtieron en “yonquis” de este combustible fósil, en parte gracias a su precio relativamente barato.

Continue Reading 05/05/2014 at 09:08 4 comentaris

“La soberanía alimentaria implica agricultura campesina, local i ecológica”

attactv_ev_sobalimAttac TV

Esther Vivas nos explica qué es la soberanía alimentaria, sus propuestas y los motivos que hacen necesario un cambio estructural en el sistema de producción y distribución de alimentos.

30/04/2014 at 14:45 1 comentari

Una política al servicio del agronegocio

cEsther Vivas | Público

En el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente hay cambios sin cambios. Miguel Arias Cañete se va e Isabel García Tejerina, su mano derecha, ocupa el cargo. La sumisión del ministerio a los intereses empresariales continua, con una nueva ministra que, como su antecesor, se debe al sector privado. Si Cañete venía de la Petrolífera Dúcar, García Tejerina lo hace del Grupo Fertiberia. La dinámica de puertas giratorias se repite una vez más.

Isabel García Tejerina es parte del mobiliario del departamento de agricultura con el PP, con diez años rondando por sus dependencias. De 1996 al 2000, fue asesora ejecutiva del ministerio, y del 2000 al 2004, secretaria general. Después, con la victoria del PSOE, regresaría al sector privado como directora de planificación estratégica de la empresa de fertilizantes y productos químicos Fertiberia, donde permanecería hasta el 2012. Entonces, sería llamada de nuevo al ministerio de agricultura para ocupar otra vez su secretaría general.

Continue Reading 28/04/2014 at 14:21 1 comentari

La cesta de la compra: gato por liebre

La6CLa Sexta Columa | La Sexta

¿Por qué la cesta de la compra nos cuesta lo que nos cuesta? Entre el productor y el cliente, los precios crecen más allá de lo razonable. ¿Quién impone su Ley? ¿Las grande superficies? En los últimos nueve años, los precios de los alimentos han subido el triple que los sueldos. ¿Nos dan gato por liebre en la cesta de la compra?

Hablamos con Álvaro Areta, COAG; Esther Vivas, periodista; Aurelio del Pino, patronal supermercados ACES; Isabel Ávila, CEACCU, entre otros.

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[para ver el reportaje clicar en la imagen]

28/04/2014 at 10:23

“La rosa de Sant Jordi és el símbol de l’amor, però la seva producció amaga molt de dolor”

rosesRàdio Sant Feliu de Llobregat

La festivitat de Sant Jordi compta amb moltíssimes roses, però avui intentarem descobrir l’altra cara d’aquestes roses i, especialment, les seves espines. I ho farem amb Esther Vivas, periodista i investigadora en polítiques agroalimentàries.

Escoltar l’entrevista aquí.

23/04/2014 at 09:49

Internacionalismo campesino

vcEsther Vivas | Público

Tierra, agua y semillas son imprescindibles para cultivar y comer. O alimentos para la mayoría o dinero  para la minoría, ésta es la cuestión.

La Vía Campesina, el mayor movimiento internacional de pequeños agricultores, jornaleros y sin tierra, lo reivindica día a día. Hoy, 17 de abril, en la jornada internacional de la lucha campesina repasamos su historia.

Continue Reading 17/04/2014 at 10:06 4 comentaris

Alimentos km0, más allá del marketing

km0Esther Vivas | Público

Hablar de productos km0 está de moda. El movimiento Slow Food comenzó promoviendo dicho concepto en los años 90 en defensa de una alimentación local, saludable y de calidad. Lo que denominan comida “buena, limpia y justa”, en oposición a la comida “fast food”. Sin embargo, ahora, incluso bancos como Catalunyacaixa promocionan sus servicios con este lema: “Banca km0, banca de proximidad”. Lo local, y más en un contexto de crisis, vende. Pero, ¿qué queremos decir cuando hablamos de km0? ¿Se trata de una moda, una marca o una apuesta por el cambio?

Las gentes de Slow Food lo tienen claro. Promover los alimentos km0 implica apoyar una agricultura local, de proximidad, ecológica, de temporada, campesina, rescatar variedades antiguas que están desapareciendo, comprar directamente al pequeño productor, recuperar nuestra gastronomía. Una cocina en la que no hay lugar para los transgénicos o para aquellos cultivos que contaminan el medio ambiente y nuestra salud. Una alimentación que defiende producir, distribuir y consumir al margen de la agroindustria y los supermercados. Comer bien, en definitiva, en beneficio de la mayoría, ya sea en el campo o la ciudad.

Continue Reading 04/04/2014 at 08:18 2 comentaris

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