Posts tagged ‘agricultura’

“La agricultura industrial es insostenible social y medioambientalmente”

evAdicae

Conferencia inaugural a cargo de Esther Vivas en el Encuentro estatal sobre nuevas formas de consumo de ADICAE, celebrado en noviembre en Barcelona. El título de la ponencia: Alimentación sostenible.

evadicae

26/01/2016 at 10:31

‘El negocio de la comida’, de los mejores libros críticos del 2015

negocio_comida_coberta_2edCarro de combate

El 2015  ya ha terminado, y nos ha dejado un buen número de interesantes libros que, si aún no has leído, no deberías perderte.

‘Esto lo cambia todo. El capitalismo contra el clima’ de Naomi Klein, ‘El Establishment. La casta al desnudo’ de Owen Jones o ‘El negocio de la comida’ de Esther Vivas son algunos de los títulos que recomendamos.

Continue Reading 13/01/2016 at 00:08

TTIP: el campo cerrado por defunción

ev_ttipArt35 films

Serie documental sobre el TTIP, el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones, que negocian Estados Unidos y Europa. En este capítulo nos centramos en los efectos que su firma puede tener sobre el mundo rural y la alimentación, tanto para los productores como los consumidores, con entrevistas a Esther Vivas, Tom Kucharz, José Bové, Magda Stockiewicz, entre otros.

03/12/2015 at 13:17 1 comentari

“Comer es un acto político”

sfHora 25 | Cadena SER

Nos  acompañan para hablar del movimiento Slow Food Esther Vivas, periodista y autora de El negocio de la comida, y Germán Berlanas, cocinero y socio de Slow Food. ¿Por qué somos adictos a la comida basura? ¿Qué son los alimentos km0? ¿Los alimentos ecológicos son más caros?

Escuchar la entrevista a continuación: http://play.cadenaser.com/widget/audio/001RD010000003918489

23/11/2015 at 09:05 1 comentari

«Existe un impacto directo entre lo que comemos y la salud»

ev_c[en català]

Oriols Casas y Carme Munté  | Catalunya Cristiana

¿Por qué tantas personas mueren de hambre en el mundo mientras otras despilfarran los alimentos? Nos lo explica en esta entrevista Esther Vivas, periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agrarias y alimentarias.

 ¿Se producen actualmente suficientes alimentos para toda la población mundial?
Sí, en el mundo hay una sobreproducción de comida. De hecho, según datos de las Naciones Unidas, se calcula que en este momento hay alimentos para doce mil millones de personas, cuando en el planeta somos siete mil millones. Por lo tanto, hay comida para todos y aún sobra. El problema es la falta de democracia para acceder a la comida. 

Continue Reading 16/11/2015 at 11:47

“Lo que mueve el negocio de la comida es hacer que las grandes empresas ganen dinero”

esther-revistarambla-02Paula Clemente | revista rambla

Hace apenas dos semanas, la OMS advertía al mundo que la carne procesada podía provocar cáncer. Tras el susto y sorpresa inicial, se analizó el tema en medios de comunicación, se preguntó a expertos alrededor del mundo y se hizo sorna en Internet. Ahora, con el tema ya asentado –y seguro que algo olvidado- hablamos con Esther Vivas, periodista e investigadora en movimientos sociales y políticas agroalimentarias.

Vayamos al grano, ¿la carne procesada provoca cáncer?

El problema actual, que se viene señalando ya desde hace tiempo y desde distintos ámbitos, es que se come demasiada carne y de mala calidad. Y eso es lo que provoca este tipo de situaciones sobre las cuales alerta la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se trata de un comunicado importante porque, como poco, enciende luz de alarma sobre una práctica vinculada al consumo con consecuencias muy negativas sobre nuestra salud y donde, en definitiva, hay intereses económicos detrás. Es la propia industria ganadera la principal promotora del alto consumo de carne hoy en día.

Continue Reading 13/11/2015 at 10:23 1 comentari

“El nostre model agroalimentari ha convertit el menjar en mercaderia”

Tirar-comida-supermercadosQuè vols SER? | SER Catalunya

Esther Vivas és una coneguda periodista i activista alimentària. En entrevista amb Què vols ser?, va denunciar com en el sistema agroalimentari actual els aliments acaben abans a les escombraries que als estómacs de les persones.

Escoltar l’àudio de l’entrevista aquí.

10/11/2015 at 18:21

Entrades antigues


Ni rosa ni azul | Público

últims tweets

[vídeo] Hambre

Premio BioCultura 2015

La Contra La Vanguardia

Mi parto es mío | Público

Gracias

El TTIP y la comida | Publico

Categories

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (I)

¿Quién tiene miedo de la agricultura ecológica? (II)

Soberanía alimentaria, una perspectiva feminista

Coca-Cola es así | Público

Mercadona, ¿supermercados de confianza? | Público

Grups i cooperatives de consum agroecològic a Barcelona


Segueix

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 861 other followers