“Los alimentos son el negocio del siglo XXI”

27/04/2015 at 11:25 1 comentari

menjSolidaridad | Radio5 RNE

Hoy en Solidaridad tenemos como invitada a Esther Vivas para hablar de El negocio de la comida su último libro, en que se aportan muchos datos para entender que la comida más que alimentación es un negocio que en algunos casos provoca que una parte de este planeta pase necesidades.

Con ella nos preguntamos ¿si producimos en la tierra más de los que podemos consumir? ¿Por qué una parte de población pasa hambre? ¿Quién controla nuestra alimentación? ¿Con qué fines económicos? ¿Quién lo permite?

Escuchar el audio de la entrevista aquí.

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    “Los alimentos son el negocio del siglo XXI” | esther vivas

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Impresionantes los tagliatelle de boniato con salsa de anacardo y trufa negra del vegetariano @TheSpotBarcelona en Barcelona. Tenía pendiente ir desde hacía tiempo, y no ha defraudado. Buena comida vegetariana y espacio agradable. En fin, repetiremos. .
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"L'autèntica felicitat no costa diners" en vam parlar dissabte passat a Premià de Mar en una conferència sobre consum crític organitzada pel Consell Municipal de Coopearció.
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